茶叶的参考文献

茶叶营养与保健论文有哪些参考文献

1、茶叶中B族维生素的量是比较丰富的，如每天饮茶25克，可满足人体25%的需要量。通常绿茶中的B族维生素的含量高于其他类型的茶叶，以细嫩的茶叶中含量较高。

2、年长海医院营养科蔡东联教授对动物和人体做了大量的实验，证明茶叶蛋白具有一定的保健功能[1]。Bu-Abbas A 等茶叶蛋白质抗突变的研究中发现茶叶蛋白质对接受放射治疗引起的致突变效应有保护作用。

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4、临床医学文献中有使用茶汤治疗赤痢及抑制病原菌繁殖的报告。免费论文网。利用茶多酚抗菌，抗病毒的原理，国外已将儿茶素，安装于空调机内，以除菌和除病毒。自1998年新型空调机上市以来，深受好评。

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茶文化的历史茶文化的历史可以追溯到中国的古代时期。据史书记载，最早使用茶当作饮品的是中国西南地区的少数民族。在汉朝时期，已经有了煮茶的习俗。全面推广茶饮始于唐朝。

茶文化源远流长，是中国优秀的传统文化之一。茶是中华民族饮食文化的代表，几千年来，茶文化一直扮演着重要的角色。作为中国传统文化的代表，茶文化不仅涉及饮食方面，还渗透到了各个方面，如艺术、文学、哲学等等。

茶文化的文化内涵文学茶文化在文学上有着重要的地位。中国文学中有很多关于茶的诗歌、词曲和小说等作品，如唐代陆羽的《茶经》、明代陈宗炎的《百茶谱》、清代郑板桥的《茶香室词》等。

茶文化的来历中国自古以来就有饮茶习惯，茶叶是中国的传统饮品。据传，中国的茶文化可以追溯到几千年前的周朝。据《周礼》记载：“始钩釜，为畜饮，致其福也。得而顺之，义之以礼，以实其道也。

安徽茶文化历史悠久安徽茶文化可以追溯到汉代，汉武帝时期，曾有“江淹赋”中的“寄之以桑，载之以藉，期之以瓶而行。桂巷老人出瓶，揭开席绣幕，前置紫葛衣，阔漫埃尘上。”的描述。

茶文化的历史演变茶文化的历史可以追溯到三千年前的周朝。据《周礼》记载，周武王统一六国后，定期在宫廷内献茶。在唐朝，茶文化达到了一个高峰，在唐朝出现了大量制茶工艺，茶文化开始走向全国。

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茶叶中B族维生素的量是比较丰富的，如每天饮茶25克，可满足人体25%的需要量。通常绿茶中的B族维生素的含量高于其他类型的茶叶，以细嫩的茶叶中含量较高。

凉茶≠茶 传统的茶多含有能兴奋提神的咖啡因 饮后能让人暂时消除疲劳、提高工作效率 但晚上饮浓茶则让人入睡困难 这些特点凉茶皆不具备。

《茶经》以论述茶文化为主，文中包括了对茶器的描述和评价，但夹含了茶圣陆羽个人对越窑瓷器的偏好和对当时瓷器产业了解的局限性，因此，虽然《茶经》成为研究古瓷器的重要参考文献之一，但不是专业古陶瓷研究的决定性依据。