铁观音茶叶有红色

红铁观音绿铁观音区别?

种类上的不同：绿茶跟铁观音最本质的不同就在于种类上的不同。按照发酵程度，茶分为六大类，而铁观音是属于六大茶类中的乌龙茶。

绿茶和铁观音的区别是什么 铁观音和绿茶茶叶种类不同：绿茶是未经发酵的，铁观音属于半发酵的茶叶，是中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于17231735年。

观看外形：主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽 砂绿，干茶（茶米）香气清香的，此类茶即观音特征明显均为上品茶；反之为次品茶。

介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。

饮铁观音讲究四季有别，即：春饮花铁观音，夏饮绿铁观音，秋饮青铁观音，冬饮红铁观音。其道理在于：春季，人饮花铁观音，可以披发一冬积压在人体内的寒邪，浓烈的香苛，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿铁观音为佳。

铁观音茶叶泡出来叶边带红是正宗的吗

是好的。建议选用功夫茶白瓷杯组，这样在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏铁观音叶底在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。

、辨别铁观音茶叶质量的优劣可从“观形听声察色闻香品韵”入手观形优势“铁观音”茶条卷曲结实沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜看茶叶的色泽全黑色就肯定是低等。

铁观音有绿叶红镶边的特征。乌龙茶保持绿色，因为留存颇多的叶绿素。其红茶色素和蛋白质结合，便形成“红镶边”。

察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。

二）、 铁观音的叶型：首先，注意茶芽“红样歪尾桃”的特征，无此特征者皆非纯正的红心观音。其次，铁观音叶面凹凸现象非常明显、表面有类似绸缎的光滑釉质——如果是叶面有水分，也是以水珠的形态存在、而不会大面积摊开。

安溪产的铁观音才是正宗的铁观音。可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。观形：优势“铁观音”茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。

铁观音泡好后茶叶上有红点是怎么回事

1、正常，铁观音属于乌龙茶的一种，而乌龙茶的典型特征就是绿叶红镶边。市场上商家为了好看，就把红边打掉，叫做打边。有可能是你这次冲泡的茶叶，在打边的过程中有所遗漏，但是对茶叶本身的品质和安全性来说，没有任何问题。

2、泡出来叶边带红是做工差，制作的时候发酵过度留下的，再加上制作过程中没有把红边打掉。有也是制作中烧焦的。这能从分辨出是不是正的。正宗的铁观音必须是产于安溪县镜内的。

3、现在的工艺则因有了机械化，工序上进行了很大方面的改进，其中“摔红边”的工序的实现，使得现在的铁观音几无红边，但叶片也相对的残缺不全。

4、一般是可以喝的。变红的原因是茶叶久泡发酵了，一般不会影响健康的。