茶叶的分类及功效

茶的品种茶叶的种类与功效

1、清头目 茶叶具有提神醒脑、清头目的功效，可用于治疗头痛、目昏、目赤、多睡善寐、癫痫之症。除烦渴 茶叶性凉，入心、肺经，有清热除烦、润肺的功效。润肺化痰 茶叶入肺经，有润肺化痰的功效。

2、青茶青茶是半发酵茶，主要品种包括武夷岩茶、武夷肉桂、闽北水仙、安溪铁观音、八角亭龙须茶、黄金桂、永春佛手、安溪色种、凤凰水仙、大红袍、台湾乌龙、包种茶等。

3、乌龙茶 属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。小编本人就很喜欢喝乌龙茶，味道清淡，喝完精神焕发。

茶的种类及用途

1、中国茶的种类 绿茶：绿茶是一种不经发酵制成的茶。因其叶片及汤呈绿色，故名。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。

2、根据季节分类：一季茶、二季茶、三季茶等。六大茶类的特点和代表茶叶功效：绿茶：绿色清新、滋味清淡。代表茶叶有龙井、碧螺春等。功效：抗氧化、美容养颜、降脂减肥、清热解毒等。

3、绿茶 绿茶（西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等）性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，且汤色透彻，或水清茶绿，或浅黄透绿，天热、心躁之时品饮，给人清凉爽新之感。

4、绿茶 绿茶（如西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等）性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用。其汤色透彻，或水清仿辩茶绿，或浅黄透绿。在炎热的夏天或心躁之时，饮用绿茶可以带来清凉爽新的感觉。

5、绿茶的种类有很多：太平猴魁、信阳毛尖、黄山毛峰、西湖龙井、碧螺春、雨花茶等等。绿茶对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。常饮绿茶能防癌，降血脂和减肥。

6、乌龙茶：保健功能--1．消除危害美容与健康的活性氧；2．每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏；3．饮用乌龙茶能瘦身；4．抗肿瘤、预防老化功效。功效：改善听力；减肥功效；防癌症；降血脂；抗衰老。

茶叶分类以及茶叶特征论文

1、茶叶的分类按照发酵程度可以将茶叶分类为：绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、和黑茶。绿茶绿茶是茶叶的一种，它是经过以高温杀青的方法制作而成的，采用的茶叶是嫩叶和芽尖。绿茶一般有清新的香气、鲜爽的味道和清澈的色泽。

2、黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”、“黄小茶”、“黄大茶”三类。 著名的君山银针茶就属于黄茶。

3、绿茶茶叶较嫩，茶色浅绿，味道清淡，带有香气。绿茶的功效包括抗氧化、提高免疫功能、抗癌等，长期饮用绿茶有助于减少患癌症和心血管疾病的风险，还有助于减少腹胀等肠胃问题。

4、茶的分类和生产工艺茶是指以茶树的嫩叶为原料制成的饮品。根据不同的生长环境和加工工艺，茶可以分为绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶等多个品种。

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6、特点：干茶满披白毫，有“一年茶，三年药，七年宝”之说 工艺：采摘——萎凋——干燥（萎凋：目的是散发茶叶中一定的水分）代表：白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉、新工艺白茶、云南白茶（白茶还可以明目）。

茶分哪几种?怎么区分?

我国茶叶分为绿茶，乌龙茶，红茶，宝刹，黄茶，黑茶六大基本茶类。

产区分类 江北茶区、江南茶区、华南茶区、西南茶区。 季节分类 春茶、夏茶、秋茶、冬茶。 销路分类 外销茶、内销茶、边销茶。 制作工艺分类 分为两大类，基本茶类与再加工茶类。

按照鲜叶加工的方法工序的不同，一般将茶分成六大类：绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶。每一大类茶中往往还有再制茶：花茶、紧压茶、速溶茶等。绿茶 绿茶是一种不发酵茶，干茶色绿油润，清香鲜爽，汤色碧绿清澈。

六种。茶叶根据品种分类可以分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。绿茶包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。其中小种红茶包括：正山小种、烟小种。

按色泽分：绿、红、黄、青、白、黑六大类 （2）按制茶工艺分：a．发酵程度分：1）不发酵茶：绿茶 2）全发酵：红茶（工夫、小种，红碎茶：立顿红茶、分级红茶等）。

茶叶分类及六大茶类的代表茶

茶分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。绿茶 绿茶：就是指没有经过发酵的茶（发酵度为零），其中比较优质的品种有：六安瓜片、碧螺春、龙井茶、信阳毛尖这都是我们耳熟能详的，这几种也都属于绿茶。

六大茶类分别为绿茶、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶、黄茶，具体茶品如下。

中国六大茶系：绿茶，黄茶，乌龙茶，红茶，白茶，黑茶。绿茶，代表茶叶碧螺春，色绿、香郁、味甘、形美，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺。

六大茶类的分类是绿茶、白茶、青茶、红茶、黑茶、黄茶六大类。绿茶 绿茶是产量最大、品种最多的茶类，也是饮用人数最多的茶。绿茶属于不发酵茶，按制作方式可分为：炒青茶，蒸青茶，烘青茶，晒青茶。

简述茶叶的基本分类

1、按色泽（或制作工艺）分类可分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。

2、绿茶 绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿茶有西湖龙井、信阳毛尖、安吉白茶。

3、茶叶是指采摘经过加工而成的茶叶叶子。根据不同的标准，茶叶可以分为多种分类。按照发酵程度分类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶等。按照产地分类：中国茶、印度茶、日本茶、斯里兰卡茶、肯尼亚茶等。