春茶金骏红茶
一天一个茶叶小知识|金骏眉
1、金骏眉是正山小种吗？ 金骏眉是现代人在正山小种基础上新研发的红茶，跟传统正山小种略有区别，但源头相同，采摘时间标准有别，工艺制作过程有别。
2、以下是金骏眉的小知识： 名称由来：金骏眉的名称意为“金骏眉”，其命名灵感来自于创始人梁骏德的茶号“骏德”，加上武夷山名茶“眉”的形状，意为“来之不易的荣誉”。
3、金骏眉茶叶知识金骏眉属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省南平市武夷山市桐木村，是采摘高山原生态小种新鲜茶芽，经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等工序加工制成的。
4、滋味：金骏眉的滋味独特，带有浓郁的蜜香和果香同时也带有一些花香和烟香。口感醇厚，甜润爽口，且有一定的回甘。 品质特性 干茶：金骏眉的干茶呈现出金黄和黑色相间的色泽，茶叶表面密布白色茸毫，整体颇具光泽感。
金骏眉茶叶什么颜色的
1、依据《GH/T 1118-2015 金骏眉茶》标准，最正宗的金骏眉，颜色为金、黄、黑三色相间，且色润。从外形来看，金骏眉锦绣重实，锋苗秀挺，略显金毫。从香气来看，金骏眉属于花、果、蜜、薯为一体的综合香型。
2、泡出来的茶叶汤色鲜亮，橙黄，呈现出琥珀色。所以市场上有种说法，全部金黄色的金骏眉才是最好的，其实这是一种误传。大家在选购金骏眉时一定要仔细鉴别以防买到假冒品。
3、金骏眉是红茶，属于全发酵茶，是红茶中的精品。其采摘自武夷山高山原生态小种新鲜茶芽，经过一系列复杂的挑拣、晾青、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工艺制作而成。
4、正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，色润，毫毛较少。
茶知识|带你喝懂金骏眉
1、看干茶：金骏眉茶叶是由单一嫩芽采摘而成的，因此，如果干茶中出现了一芽二叶或一芽三叶的情况，那么这很可能是冒充金骏眉的假货。此外，金骏眉的干茶应呈现金芽和黑芽相间，金芽的占比约为30%-40%左右。
2、以下是金骏眉的小知识： 名称由来：金骏眉的名称意为“金骏眉”，其命名灵感来自于创始人梁骏德的茶号“骏德”，加上武夷山名茶“眉”的形状，意为“来之不易的荣誉”。
3、因外形似人的眉毛，再取制茶师梁骏德名字中间的“骏”字，因而得名“骏眉”。
4、我们都知道，采用芽头来制作的金骏眉，许多成本都在采摘上的精细活儿。所以，才了这金骏眉这茶中珍品。什么，你不懂得怎么分辨芽头？瞧，这干茶，乌润的茶条索卷曲，伴有金黄色的茶绒茶毫，这金灿灿的便是芽。
5、金骏眉是中国十大名茶之一，属于红茶类，具有品味细腻、香气浓郁、口感醇和等特点。金骏眉的外形呈紧细条状，色泽棕红，表面覆盖着金黄色的茸毛。茶叶整齐匀称，没有杂质，叶片有光泽，手感柔软。
6、其主要特点有：外形：金骏眉茶的茶叶形态完整，色泽黑褐，表面覆盖着细腻的茶红。香气：金骏眉茶的香气浓郁而持久，有蜜糖、花香、果香和浓郁的茶香。
金骏眉为什么带蜜香
于是，从肉眼可见，叶片断裂处会快速氧化变色。结合红茶的发酵原理，以及烟熏的过程，这是产生蜜香、花香、山韵的关键。另外，发酵过程要恰到好处，会产生迷人的蜜香。金骏眉的香气与滋味初闻，寒水清浅，暗香浮动。
红茶中的甜味主要是来自于氨基酸，越嫩的茶叶所含的氨基酸会越多，这也是为什么我们喝着金骏眉有甜感的原因。经过发酵，茶叶中的氨基酸转化成薯香、蜜香、甚至是果香、花香。
它的香气复杂而丰富，通常被描述为具有花果香、蜜香和特有的“地瓜香”。这种独特的香气来源于其特有的茶树品种和独特的生长环境。武夷山区的独特土壤和气候条件，以及茶树本身的品质，共同作用形成了金骏眉独有的香气基础。
正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存，多为添加非茶叶类物质。
另一方面，茶树吸收了树木与花草的香气，形成了天然复合型花果蜜香，明显的高山韵香，更增添了金骏眉春茶的魅力。由于海拔较高，云雾缭绕，日照充足，茶树能吸收足够的甘露，转化成高扬的茶香，漫射光多，有利芳香物质的合成。
金骏眉什么时候采摘最好
1、金骏眉分为春茶、夏茶、秋茶，春茶最好的采摘时节是在谷雨前后，夏茶在夏至前后采摘最好，秋茶在秋分前后采摘最好。
2、金骏眉红茶是在春季采摘的茶叶，因为春季气温适宜，茶树生长较快，新芽也更加嫩绿，所以春茶一般具有更加鲜嫩和芳香的特点。但是，金骏眉红茶一年四季都有出产，而且不同季节采摘的茶叶性质和口感也不尽相同。
3、金骏眉采摘时间金骏眉一年可采四至五季，在春、夏、秋三个季节均能采收，一般不采冬茶，最佳时间是农历的4月份前后，这种茶叶是红茶的一种，属于正山小种的一个分支，2005年研制出来的新品种。
4、金骏眉的春茶是在谷雨前后，也就是每年4月19日～21日时采摘。开春以来，各地各类茶园已开始春茶采摘的忙碌中，但武夷岩茶根据它的生长环境、气候、制作工艺等因素，要清明过后，等到谷雨，才能摘采。
5、金骏眉分为春茶、夏茶、秋茶，春茶采摘时节在谷雨前后，夏茶在夏至前后，秋茶在秋分前后，芽头采摘后，还要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列复杂工序制成，制成的干茶外形俊秀，呈金、黄、黑三色相间。
6、金骏眉是一种优质的绿茶，其采摘标准如下：采摘时间：金骏眉的采摘时间一般在清晨五点至七点之间，当茶叶叶片未受到阳光直射的时候采摘，一般在春季或秋季采摘。
