泡绿茶需盖盖吗

如何冲泡绿茶

1、绿茶以春茶最佳，其次才是冬茶。因此，春季购买较好，也较新鲜。若在夏秋两季购买，不但数量不多，而且春茶存放到此时，通常也太新鲜了。绿茶通常是摘采嫩芽制成。

2、绿茶的冲泡方法：上投法、中投法、下投法。上投法：先倒水，再放茶，让茶慢慢沉下去。上投法适合身骨重、多芽毫的茶叶，比如像碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。

3、方法一：上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。方法二：下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。冲泡方法及注意事项：冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。

泡茶用不用盖盖

1、实际上具体情况要具体分析，既不可以全部荼叶都盖，也不可以全部荼叶都掀开。

2、泡绿茶时要打开瓶盖，泡红茶或者黑茶需要把瓶盖盖上。

3、实际上只要明确一个原则就可以———绿茶、花茶盖盖沏会变苦、变涩，所以最好不要盖；红茶、乌龙茶、普洱茶则要盖盖沏，这样茶叶才能慢慢泡开，茶汤滋味更好。

4、可以盖盖儿，如果是今年的普洱，最好前3泡出汤后都开盖儿放会儿，这样可以趁热把茶叶里面的杂味儿放出来。要是老茶，怎么泡都可以。可以肯定的盖与不盖出来的味道是有略微差异的，就看你的茶怎样泡才好喝。（以上泛指熟茶。

泡茶时要不要把杯子盖盖上呀?有人说盖上会充分泡开茶叶,有人说盖上...

1、有人说盖上盖会使茶叶充分泡开，也有人说盖上盖，茶会被闷得不好喝了。

2、总之不建议把盖子完全拿掉，敞开的盖碗温度下降很快，若是间隔了一段时间再泡下一道，叶底温度降低不利于激发出茶香和醇厚的滋味。② 看冲泡的次数。

3、绿茶、花茶不用杯盖，会产生水闷味用玻璃杯 泡绿茶也是有讲究的。注意两点：第一就是要用玻璃杯来泡，不要盖上盖子，第二点就是要注意水温。

4、那要看你泡的是什么茶叶，按四川人的说法，泡花茶是要盖盖子的，那样才能捂出茉莉花的香味；而泡绿茶就不能盖盖子，而是用玻璃杯来泡，可以看出绿茶的颜色和成色。

5、这样做的目的不是怕所谓的蒸汽把茶焖熟，而是散发一下水汽，更有利于茶内含物质的充分浸出。至于这其中的原理，我现在还没有研究透彻。仅说我个人的话，茶汤出汤后，看看叶底就盖上盖子，喝完再继续冲泡。

6、亲，茶叶放到盖上面，这样就不会喝到茶叶。冲泡完毕，就把盛满 茶叶的小盖拿出来，直接喝茶水即可。

为什么泡绿茶时最好不要盖盖子??为什么啊,比如黄山毛峰?谢谢

看个人的习惯，一般的来说，是不盖的好。绿茶是采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制作而成的，茶叶比较嫩，如果盖上盖子会把茶叶焖熟。

这是因为绿茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下来的茶树的嫩叶，既然是嫩叶，当然就怕高温了。如果水温过高的话，就把茶叶泡坏了。

如果是很嫩的茶，就不要盖。是炒青啊，比较老的绿茶，可以在第3泡盖上盖字，也可以增加茶的耐泡与茶香。建议您要是泡绿茶最好用玻璃直升杯，可以欣赏茶色与茶叶，并且口感也会好些的。

泡茶时壶盖子到底应该盖上还是揭开?

芽叶出汤要揭盖 茶叶芽娇嫩，若冲泡时盖盖子会导致茶叶被高温闷坏茶水变得苦涩，影响口感。因此，冲泡出汤后要揭盖。什么茶叶建议揭盖：龙井、碧螺春、名优红茶、白毫银针。

茶叶在经过沸水的浸润之后，会迅速舒张开，而一旦把盖子盖上，会让这种效果一直持续。所以应该揭开盖子，让茶叶先冷却，等再次注水让茶叶重新舒张，这样有利于控制茶香、茶滋味的挥发和浸出，从而延长茶叶的耐泡程度。

所以，只要茶叶的品质足够好，无论是壶盖还是碗盖，都是敞开的时间越短越好。茶的品质不行，就通过降低水温敞开壶盖等技术手段去掩饰茶本身的缺点，这个就叫：掩耳盗铃。盖子敞开间隙越短越好，只是一个理论标准。