普洱压制圆茶

饼茶的压制

石墨定型。手工揉压后，加以石墨的重量，使尚且柔软的毛茶进一步固定饼型。晾干。压制成型饼茶，需经过分开摊晾，高温蒸气留下的水气散去后，饼型才算是固定完好。压制过程才算是完成。

饼茶和圆茶压制饼茶和圆茶都是以普洱茶为原料进行压制的呈圆饼的紧压茶。压工序分称茶、蒸茶、压成型、干燥、包装等工序。称茶付制前，茶坯有时要先洒水回潮，使茶叶含水量达15一18%。

将茶叶放入筛子、模具中，一层层压实。一般情况下，压制5-7层茶叶即可，最后用机械或手工紧压，使茶叶紧密固结成形。雕花：将压好的茶饼放到压花机中，再用手工进行修整，雕刻花纹或码数。

饼茶被送到了地下宫殿，只剩下西南茶区的几个地方，可能是因为山高皇帝远的缘故。白茶压饼主要是为了保存和收藏，这样才能品尝到普洱茶的特色，越陈越好。白茶压饼的历史并不长，一般从2008年开始，不到10年。

多数人认为，将普洱茶压制成饼，仅仅是因为外观的美丽，也有很多人效仿把别的茶类紧压。其实，原因并不只是因为外观。

普洱沱茶和普洱茶饼有什么区别

1、所以普洱茶饼与普洱沱茶最主要的一个区别就是外用成品的外形上。普洱沱茶：普洱沱茶的是一种陈放后在发酵形成的茶，所以其最特有的品质就是陈香。普洱沱茶外形椭圆类似于碗状。圆锥窝头的形状是沱茶的独有的特征。

2、普洱沱茶从表面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成；黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。

3、只是压制形状不同，在以前沱茶的用料嫩度比饼茶要高。现在的制程原料都一样。普洱茶 主要分 熟茶 和 生茶 。生茶外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚、回甘 、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

请介绍一下七饼普洱茶

1、七子饼是普洱茶最具最具代表性的体现形态。普洱茶因普洱府而得名，普洱茶经茶马古道而名扬天下。普洱府早在明代洪武十四年（1381）而得名，在官方文书中第一次使用普洱这个地名。

2、七子普洱既包含生茶也有熟茶，七子普洱茶是云南传统普洱茶的标志性产品，又称园茶，每饼重7两（老称），七饼为一筒，即云南七子饼茶，七子饼普洱茶在制作时，既有用熟茶制成的成筒产品，也有用生茶制成的成筒产品。

3、“七子饼”是普洱茶中最传统、最经典的一种包装形式，换而言之，七子饼可以当作普洱茶的一个代名词。现在云南省产普洱茶的地区都压制七子饼。云南普洱茶产区刚开始压制七子饼时是为了缩小茶叶体积利便运输。

4、七子茶饼， 又称圆茶， 是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶，它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为1筒，故得名七子饼茶。

5、柱茶：压制成长柱状的普洱茶，再用竹片或荀壳包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上。七子饼：圆形的茶饼通常七饼包装成一提，所以称为七子饼，重量小至25克，大至3公斤。小金沱：圆形的沱茶，重量2克。

6、好喝的普洱茶有：七子饼茶、猫耳朵、帕沙、凤凰窝、小青柑。

普洱茶的知识???

普洱茶品种生茶：新鲜茶叶经过摘采、筛分类、烘干等基本制茶工艺而成，未进行储存、加工等特殊处理。熟茶：又称后发酵茶，是由生茶储存经过特殊技术处理而成，具有陈醇、多味、多寡、滑润等特点。

普洱茶是一种发酵茶，其制作的主要工序有杀青、揉捻、发酵、烘干等。普洱茶是以云南大叶种茶树上的叶子为原料制作而成的。

三大产区整个普洱茶产区可以概括为：一条大河（澜沧江）。1，临沧产区 临沧是世界滇红之乡，著名的该茶品茶性霸气十足、香气悠扬。【基本信息】位于澜沧江西以北，号称天下茶仓，以勐库、邦东马台、凤庆、永德等地为主。

陶罐储存：针对经常取用或拆开的普洱茶，需先用棉纸包好，然后放入陶罐内存放，注意不要长时间的储存茶叶。 纸箱存储：对于整提的普洱茶，其外包装不要拆开，直接放入纸箱中即可。

普洱茶入门必须知道的山头茶知识 古6大茶山 革登 属乔木中小叶种，较苦涩，回甘强烈、生津快，香气呈淡清香，汤色深桔黄。莽枝 属乔木中小叶种，入口苦涩，回甘猛烈、生津快，香型独特，汤色深橙黄色。

普洱茶为什么要压成饼状的

1、而且普洱茶压成饼不仅仅是有利于后期的存储转化，也是为了让口感可以达到质的飞跃，让品茗者可以在不同时期体会到同款茶的不同风味。

2、原因：在古代，随着饮茶风尚曰益传播，运输和贮存茶叶，成为一个需要解决的问题。人们首先想出了把梦叶制成饼烘干的方法，以解决这一问题。而这时期并没有专门作为饮茶的器具，它应该是和酒具、食具共用之。

3、普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。普洱茶紧压成饼，那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来。