市场是冒充铁观音的

在超市买的铁观音成袋的,打开都没什么味道,泡茶也是没有香味啊,不会...

假铁观音就是用其它茶叶（如：本山、黄金桂、毛蟹、大叶乌龙等）品种加工做成，在市场上用铁观音名义卖的茶被称为假铁观音。还有有的铁观音树不是安溪产的，这两种茶叶喝起来也有很大的区别。这种称非安溪铁观音。

喝茶第一遍是清苦，第二遍是回味，等喝到第三遍，留在嘴里的就只有苦味了，铁观音有很多种，不过茶一般泡到第三次味道都基本没有了，可能你买到假的铁观音茶叶了，最好到正规的茶叶店去咨询，推荐信仰毛尖。

较好的铁观音才能有兰花香味，因为茶叶原料好制作工艺传统过关才能使铁观音在喝后唇齿留香，兰花香气高扬。

...特级铁观音喝着都没茶味没香味,叶底都毛蟹冒充的,网友看下是不是...

1、骗子就免了吧，只是他们以次充好。不管这个茶叶是不是铁观音，就看它的那个叶片，就是粗制滥造的茶叶，根本没有按照安溪乌龙茶的制作工艺来炒制。如果是茶农应该是黑心茶农，生产的是垃圾茶叶。

2、假铁观音就是用其它茶叶（如：本山、黄金桂、毛蟹、大叶乌龙等）品种加工做成，在市场上用铁观音名义卖的茶被称为假铁观音。还有有的铁观音树不是安溪产的，这两种茶叶喝起来也有很大的区别。这种称非安溪铁观音。

3、从外形上看，真茶叶叶缘成锯齿状，而且锯齿是上部密而深，下部稀而浅，进到叶柄处时无锯齿。假茶的四周布满分布均匀的锯齿，或者无锯齿。

4、察色：汤色金黄，浓艳清澈。茶叶冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮“铁观音”茶叶特征之一为叶背外曲，具有绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。

5、本山特征：产于安溪西坪镇，铁观音近期，成茶品质好的与铁观音相似，但价位比铁观音便宜很多，经常被商家拿来当铁观音卖。颗粒娇小，梗很细，颜色很绿，外观最漂亮，带有青草味，基本没有回甘，叶脉对侧只有3对。

铁观音茶叶怎么看真假

嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品；反之为次品。

辨别铁观音的好坏目前主要借助视觉嗅觉味觉和触觉，采用一看，二闻，三摸，四尝来确定茶叶质量所谓一看，就是看茶叶的外形，干看茶的形态和色泽，湿看茶的嫩度匀度和汤色二闻，就是闻茶的香气，采用干闻和泡。

铁观音真茶的叶表皮角质层较光整。假叶的叶角质层薄烂，易于脱皮。铁观音假茶叶底色泽黄白，枯黄，青鸟。从茶样上，仅凭肉眼，一般人较难看出真假的差别，区分品种最可靠的方式还是品饮才能更好地辨别真正的铁观音。

铁观音：色泽鲜润，砂绿显，条索卷曲、紧结、沉重，呈蜻蜓头青蛙腿状。 山寨铁观音（毛蟹）：茶条紧结、弯曲呈螺状，头大尾尖，色泽褐黄绿。

看外形：看外形主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气，凡外形肥壮、重实、色泽砂绿、干茶（茶米）香气清纯的即观音特征明显均为上品茶，反之为次品茶。

从外形上看，真茶叶叶缘成锯齿状，而且锯齿是上部密而深，下部稀而浅，进到叶柄处时无锯齿。假茶的四周布满分布均匀的锯齿，或者无锯齿。

铁观音茶叶如何辨别真的铁观音茶叶怎么辨别真的

基本方法：评判茶叶质量的好与差目前主要借助视觉、嗅觉、味觉和触觉，采用一看，二闻，三摸，四尝来确定茶叶质量。所谓一看，就是看茶叶的外形，干看茶的形态和色泽，湿看茶的嫩度、匀度和汤色。

看外形：看外形主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气，凡外形肥壮、重实、色泽砂绿、干茶（茶米）香气清纯的即观音特征明显均为上品茶，反之为次品茶。

干看外形：主要是观察干铁观音外形的特征、色泽、整碎度、匀净度、及嗅干茶的香气等。凡外形卷曲、匀整、色泽墨绿、油润、鲜活。干茶香气清纯的，均为上品；反之，为次品。

经常冒充铁观音的两大名茶是哪些

铁观音是采用新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。而绿茶主要以茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的未发酵茶叶。

它们这三种茶的原材料是一样的，只是发酵的时间长短、方法不一样，铁观音和碧螺春发酵的时间短，只有30%的发酵，属于绿茶，而大红袍时间要长，有的甚至于50%的发酵，属于红茶，这是一种暖胃的茶，而绿茶则比较寒凉。

碧螺春：清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。

像我们这些爱茶的平常百姓可以试一试：本山、梅占、毛蟹和黄金桂。这些茶和铁观音是同系的，鲜叶采下来后，后期制法也相同。因为这些茶树生长容易，对环境要求更低，产量更高，因此价格低得多。100左右一斤的就很好了。

说起闽南乌龙茶的早春品种“黄金桂”可能很多人并不熟悉，这也不奇怪，与铁观音这等闽南乌龙茶的当家品种相比，黄金桂的确属于地道的小众茶。不过，小众并不意味着“茶不如人”。