龙井特级明前茶

什么是西湖龙井的明前茶、雨前茶

明前茶是清明之前采摘的嫩芽炒制的明前茶是西湖龙井的最上品，因它嫩芽像莲子的芯，也被称为莲心。雨前茶则是清明之后，谷雨之前采的嫩芽，也叫二春茶，西湖龙井的上品，除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。

“明前茶”是指在清明节之前采制的茶叶，它的特点就是茶叶细嫩翠绿、品质较好。

西湖龙井明前茶指的是在清明之前采摘的茶。西湖龙井雨前茶指的是在清明之后谷雨之前采摘的茶。

“明前茶”是清明节前采制的茶叶，明前茶细嫩品质好，雨前茶品质尚好；“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶，谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较差。雨前龙井是西湖龙井茶的一类。指谷雨前采制的龙井茶。

明前龙井茶的口感特点

1、品质特点为扁平尚尖削，匀齐洁净，色泽为翠绿尚润；香气：嫩香，汤色黄绿明，滋味为鲜醇爽口，叶底为细嫩显芽。

2、滋味鲜爽：明前龙井茶的滋味鲜爽，口感醇厚，回甘生津。茶叶中的茶多酚、氨基酸等物质丰富，使得茶汤味道鲜美，口感层次丰富。品饮时，茶汤入口即化，回味悠长。叶底嫩绿：明前龙井茶的叶底呈嫩绿色，叶片完整，柔软厚实。

3、明前龙井氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。

西湖龙井明前茶的特点

1、品质特点为扁平尚尖削，匀齐洁净，色泽为翠绿尚润；香气：嫩香，汤色黄绿明，滋味为鲜醇爽口，叶底为细嫩显芽。

2、明前龙井氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。

3、明前龙井茶的特点是清香、鲜爽、回甘。明前龙井茶产地主要在杭州市西湖区龙井村及其周边地区，是龙井茶中的佳品。明前龙井茶是在清明节前后采摘的嫩芽，因此被称为“明前”。

4、外观特征：以龙井茶为例，上等明前茶外观碧绿新鲜，带油光，白毫多，形状扁直，尖端不弯曲，干茶香气清纯。叶底呈天然清香，全叶淡绿青翠，形状整齐。

5、明前龙井：明前龙井是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。明前茶型好，味淡。雨前龙井：雨前龙井是西湖龙井茶的一类。指谷雨前采制的龙井茶。

6、西湖龙井茶明前和明后的区别如下：时间不同：明前是在清明节前采摘的春茶，即3月上旬到4月上旬之间；而明后是清明后到谷雨前采摘的茶叶，即4月中下旬到5月中旬之间。