杭州雨前龙井

龙井茶名词解释

龙井茶是一种绿茶，产于中国杭州市西湖区龙井村及周边地区。以下是该茶相关名词的解释：龙井村：茶叶种植地区，也是龙井茶的起源地之一。明前龙井：采摘时间在清明节前后，是龙井茶的最佳时期，质量最佳，价格最高。

龙井群体种是西湖龙井最早的品种，就是当地人称的“老品种”或者“老树龙井”，是目前认为品质最好的。它的特点是发芽较晚，如果天气冷一点的话可能清明后才能采摘，产量也非常少。

西湖龙井主要是指产于中国杭州西湖风景区龙井一带的一种炒青绿茶，以“色、香、味、形”而闻名，是中国最著名的绿茶之一，流传着“不是画而胜于赏画，不是诗而胜于吟诗”的美誉。

为什么雨前的龙井好喝

1、雨前龙井相对于明前龙井茶型略差（清明后天气变热、茶叶生长加快），但是味道要比明前龙井浓，更加耐泡。雨前龙井茶的特色为叶身薄而短、相对叶细、长、老，香气扬、味微苦。

2、雨前龙井是每年清明（4月5日）前后采摘的龙井茶。此时的龙井茶叶尚未出现开展，茶芽嫩绿，茶香鲜爽，叶色嫩嫩的，喝起来清香回甘。雨前龙井以茶叶外形端整、叶色青翠、茶香浓郁而闻名。

3、雨前龙井是谷雨这个节气以前所采造的。通常谷雨之前，正是茶树一叶一芽的时候，俗称称一旗一枪，用来制龙井茶最为香醇。正如胡峤诗云：玉髓晨烹谷雨前，春茶此品最新鲜。不过，谷雨后就变差了。

4、从营养上说，小约认为雨前龙井的营养含量要比明前龙井多一些，因为在清明节之后，随着气温的升高，芽叶生长的要快一些，积累的营养物质也相对比较丰富，这也是雨前龙井比较耐泡的原因之一。

5、雨前西湖龙井茶虽不及明前西湖龙井茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。

6、口感较为柔和，适合喜欢清香口感的茶友品尝。如果你是喜欢清香型绿茶的人，那么贡牌的雨前龙井是一个不错的选择。不过，口感的好坏也与存放、冲泡等因素有关，建议在存放、冲泡等方面注意一些细节，以获得更好的品茶体验。

明前龙井和雨前龙井的区别

1、采摘时间不同 明前龙井是指在清明之前采摘制作的龙井茶叶，雨前是指谷雨前采制的龙井茶。

2、营养物质含量不同 明前龙井和雨前龙井由于两者采摘时间不同，营养物质含量也不同，明前龙井相对雨前龙井来说营养物质含量较少。

3、明前龙井，是清明节前采制的茶叶，是茶中佳品，明前茶型好，味淡。雨前龙井，是西湖龙井茶的一类，指谷雨前采制的龙井茶，雨前茶型略差，味浓。

4、雨前龙井相对于明前龙井茶型略差（清明后天气变热、茶叶生长加快），但是味道要比明前龙井浓，更加耐泡。雨前龙井茶的特色为叶身薄而短、相对叶细、长、老，香气扬、味微苦。

5、雨前，茶柄上长出一片小叶，形状似旗，茶芽稍长，形状似枪，故又称“旗枪”。雨前龙井相对于明前龙井茶型略差（清明后天气变热、茶叶生长加快），但是味道要比明前龙井浓，更加耐泡。

6、首先，在产量上，明前龙井的产量比雨前龙井少。因为在清明之前，气温较低，茶树生长缓慢，摘下来的茶叶比较嫩，产量有限。而到了雨前的时候，气温升高，茶树生长加快，摘下来的茶叶数量就会增加。