信阳毛尖茶的选购方法

信阳毛尖茶叶怎么选择

1、优质信阳毛尖为细、圆、紧、直、显毫，劣质信阳毛尖条形杂乱，且夹杂异味。优质信阳毛尖含水量低，干燥度较高，而劣质茶含水量较高。优质信阳毛尖茶汤嫩绿明亮。

2、看叶底。茶叶冲泡以后，假如叶底柔软，黄绿显着，亮丽成朵，看起来满是完整无损的，闻起来还有茶叶留香，这就标明是正品毛尖。

3、信阳毛尖茶叶怎么挑选最好 看茶叶的外形。如茶叶外形均匀且不含杂物，则为优质的信阳毛尖；反之，如形状大小不一，则为劣质的信阳毛尖。看茶叶的色泽。

4、看一看：看茶叶的色泽和形状。顶级的信阳毛尖的外形圆直光润，呈细条，色泽鲜绿，而且叶缘有细小的锯齿，嫩茎圆形，叶片肥厚绿亮。正宗毛尖无论是陈茶还是新茶，冲茶汤颜色都偏黄绿，色泽匀整、嫩度高。

如何判断信阳毛尖品质的好坏?

优质信阳毛尖为细、圆、紧、直、显毫，劣质信阳毛尖条形杂乱，且夹杂异味。优质信阳毛尖含水量低，干燥度较高，而劣质茶含水量较高。优质信阳毛尖茶汤嫩绿明亮。

香气。抓起一把信阳毛尖闻一下，用力闻一下，真正的信阳毛尖是有着熟板栗的气味的，香香甜甜，再次闻一下香气的纯正程度，纯正的才是优质茶。外形。

看形和色。品格优秀的信阳毛尖形状细、圆、光、直、白毫多，光华鲜绿、光润。另外，品鉴信阳毛尖，除了看其形和色外，还应调查茶叶整体的毫毛比例、平均水平，好的信阳毛尖不含杂质。搓捻干茶。

好的信阳毛尖外观紧细、圆直、显白毫，而劣质信阳毛尖松散，匀整度差。好的信阳毛尖香气持久，清香扑鼻，劣质信阳毛尖夹杂有异味、焦味。

信阳毛尖是中国著名的绿茶之一，产于河南省信阳市。判断信阳毛尖品质的好坏，可以从以下几个方面进行：外形：优质的信阳毛尖外形细嫩、匀整，呈螺旋状，色泽翠绿，白毫显露。茶叶的长短、粗细和弯曲程度都会影响茶叶的品质。

信阳毛尖怎么分辨好坏

观察外形：优质的信阳毛尖外形细长而卷曲，色泽翠绿带毫，形如针尖。可以通过轻轻摊放手中的茶叶，仔细观察其形态是否匀整，颜色是否鲜亮，毫毛是否丰富。闻香气：信阳毛尖的香气清新怡人，有豆香或栗香的特点。

条索。品质好的茶条索紧结，大小、长短、形状整齐均匀。质量差的茶条索疏松，大小、长短，形状不一，叶体细碎。

如何鉴别信阳毛尖品质的好坏 看形和色。品质优秀的信阳毛尖形状细、圆、光、直、白毫多，光华鲜绿、光润。另外，品鉴信阳毛尖，除了看其形和色外，还应调查茶叶整体的毫毛比例、平均水平，好的信阳毛尖不含杂质。

“好的信阳毛尖一是闻香气，二是看汤色，三是喝滋味，四是看叶底。”看干茶 “细、圆、紧、直、显毫”，是信阳毛尖的显著特点，茶条细紧、圆直、鲜绿、光润等特点都是在揉捻工序的熟锅这一步骤中形成的。

下面是一些鉴别信阳毛尖好坏的方法：外观：好的信阳毛尖茶叶颜色绿润，叶片完整，匀齐，形状紧结，表面光泽，没有明显的雀舌状毫。坏的信阳毛尖茶叶颜色暗淡，叶片断碎，形状松散，没有光泽。

好的信阳毛尖外观紧细、圆直、显白毫，而劣质信阳毛尖松散，匀整度差。好的信阳毛尖香气持久，清香扑鼻，劣质信阳毛尖夹杂有异味、焦味。

在选购信阳毛尖茶时有什么讲究?

1、看叶底。茶叶冲泡以后，假如叶底柔软，黄绿显着，亮丽成朵，看起来满是完整无损的，闻起来还有茶叶留香，这就标明是正品毛尖。假如冲泡以后的叶底肥厚度不是极好，看叶底。

2、信阳毛尖的最佳含水量应该在5%左右。含水量过高，茶叶内部容易发生缓慢的氧化反应，加速茶叶陈化老化，品质下降快，严重的还可能霉变、滋生细菌。

3、好的信阳毛尖外观紧细、圆直、显白毫，而劣质信阳毛尖松散，匀整度差。好的信阳毛尖香气持久，清香扑鼻，劣质信阳毛尖夹杂有异味、焦味。