信阳毛尖泡茶的正确方法

信阳毛尖的冲泡方法上投还是下投

1、信阳毛尖最适宜的投茶法是上投法。上投法是指在冲泡茶叶时，先将热水倒入杯中，然后再将茶叶慢慢投入。这种投茶法的优点是可以让茶叶缓慢下沉，充分展开，有利于茶汁的释放和茶香的散发。

2、信阳毛尖的正确冲泡方法：答案是下投。温杯，将玻璃杯放入茶洗中，注入刚烧开的沸水，把玻璃杯烫洗干净；洗茶，茶匙把3~5g信阳毛尖投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡。

3、除了碧螺春、信阳毛尖等少数特别细嫩的高级绿茶要用上投法之外，大部分都是可以用下投法的（包括绿茶以外的所有茶类）。细嫩的绿茶如果用下投法，直接用水冲，茶叶在翻滚的同时，可能会因为绒毛较多，导致茶汤浑浊。

信阳毛尖怎么泡信阳毛尖的冲泡方法

1、冷泡法：冷泡法是一种新颖的泡茶方式，适用于炎热的夏天。将信阳红茶放入玻璃瓶或陶瓷罐中，注入凉白开或矿泉水，密封后放入冰箱冷藏4-6小时。冷泡的信阳红茶口感清爽，茶香浓郁，具有解暑降温的效果。

2、烫壶。开水烫壶既可去壶中异味又能有助茶香的发散。具体是用热水回旋斟倒的方法提高茶杯的温度。置茶。将茶叶装入茶壶中，这时可递予宾客，让他鉴赏茶叶，茶量约为壶的三分之一容量。温杯。

3、烫洗茶具：在冲泡信阳毛尖之前，要用开水烫一下茶具，这样可以起到高温消毒的作用，去除茶具本身的异味，帮助更好的散发茶香。

4、先将茶叶投入杯中，再注入1/3的热水浸润茶，轻摇润茶后再向杯中注入开水至七分满，稍候即可品茶。此法适合于条索扁平、自重轻的信阳毛尖茶，不过一般茶友泡茶都用这种冲泡方法泡信阳毛尖茶叶的。

5、把毛尖茶和花茶壶准备好。把开水烧开。然后打开水壶盖。让开水的温度降低一下。这样不会伤了毛尖茶。把开水倒入花茶壶少许。用开水清洗一下茶壶。同时让花茶壶带有一些余温。把毛尖茶放进花茶壶里。

6、洁具：先用开水把茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。投茶：用茶匙取出适量的信阳毛尖茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右就可以了。

信阳红茶有哪些冲泡手法?

煮水沏茶：将信阳红茶煮熟冲泡后，选择合适的量倒入杯子中饮用，一般冲水到八分满即可，当然也可以根据被子的特点适当放入杯子中，沏茶饮用，享受信阳红茶的美味。

冲泡信阳红茶，通常为90~95℃左右沸水冲泡，冲水后可快速出汤，不宜浸泡时间过长。

泡茶：倒入适量的热水，随后可根据个人口感加少量水，等待2-3分钟，让茶叶充分泡开，释放出香气和营养。品尝：当茶汤变成深红色时即可饮用，口感适中，清香回味，十分惬意。

毛尖的喝法是怎样

就是现冲现饮，每次倒干，不留茶根。茶壶的容积因饮茶者的数量而定。用此方法也能冲泡好湖南古丈毛尖。如对部分比较新的古丈毛尖或有轻异味的茶，使用中型壶现冲现饮，头几泡除去新异味，提高后几泡的纯度。

烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。置茶：毛尖的投茶量按照1：50的比率进行投放，即1克毛尖茶，50克水。

冷泡法：将北港毛尖放入冷水瓶中，加入适量的冷水，放置在冰箱中冷藏4-6小时。冷泡的北港毛尖茶汤清澈，口感更加清爽，适合夏日消暑。