乌龙茶形成时间

有关乌龙茶的问题

应该说，它是脱胎于历史上更早的茶类，从中演化而来．循着历史进程的脉络可以看到，福建自唐有了茶叶生产以来，武夷山一直是全国瞩目的茶产地，面乌龙茶是沿袭武夷茶制法的创新。

喝乌龙茶的禁忌：忌空腹饮用 喝乌龙茶的时候不能空腹饮用，因为乌龙茶会稀释胃酸，还会让人出现头晕、恶心、想吐的症状，所以在喝乌龙茶的时候最好提前吃点什么。

乌龙茶的便宜价格主要和以下几个因素有关：产量大：乌龙茶属于传统的中国贵族茶，但是由于大量的种植，乌龙茶的产量变得非常大，因此价格也相对便宜。

乌龙茶在适量饮用的情况下没有明显的副作用。但如果过量饮用，可能会出现以下一些不适：神经兴奋：由于乌龙茶含有茶碱等物质，过度饮用会刺激中枢神经，导致心悸、失眠等症状。

乌龙茶是红茶还是绿茶?

乌龙茶不属于红茶也不属于绿茶。 实际上乌龙茶是一种青茶，也被称为“五龙茶”。它不属于红茶，当然也不属于绿茶，而是半氧化的茶，也被人们称作“半发酵茶”。

乌龙茶不是绿茶也不是红茶，而是介于二者之间的一种茶，既有绿茶的清香，也有红茶的口感，其主要品种有冻顶乌龙、大红袍、凤凰单枞、肉桂茶等，栽培乌龙茶树时，要为其施加磷钾肥，并且每周浇水一次，让植株生长旺盛。

乌龙茶不是绿茶，也不是红茶，它属于青茶。乌龙茶又名青茶、半发酵茶，品种繁多，在中国茶类中，独具鲜明特色，乌龙茶包含很多小类。乌龙茶和绿茶由同一茶树所产，区别于发酵的过程。

乌龙茶是春茶好还是秋茶好?

也就是说发酵的很多茶叶都可以称之为乌龙茶。

秋茶品质最佳，茶香、口感都是最好的；春乌龙茶多多少少都会苦，茶性使然，虽然茶不怕苦但多数消费者都会觉得不合口；夏署两季生长期太短，内质先天缺陷，即便有空调辅助，也较难出好茶，最多为中档产品而已。

一般春茶品质最好，秋茶次之，而夏暑茶品质最差。

六大茶类的起源和形成时期

六大茶类基本形成于唐宋时期，齐全于清朝。茶类最早是绿茶，其次是黄茶和黑茶，再次是白茶和红茶，最后是青茶。公元1368至1700年前后，从炒青到六大茶类时期，虽然也只有三百多年，但发展很快。

不揉不炒，成茶外表满披白毫呈白色，约起源于明代中期，清嘉庆年间（1792-1821年）开始其工艺不断发展，咸丰年间（1851-1861年）得以正式形成。

年，安徽农业大学陈椽教授首次提出将中国繁多的茶叶品种划分为六大类，并得到普遍认可，依据茶叶制法、品质系统性、茶叶茶多酚的氧化程度将茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶等六大类。

六大茶类齐全于清朝。中国六大茶类分别是绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶。绿茶最早起源于巴地（今川北、陕南一带），据《华阳国志－巴志》记载：当年周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王军队，曾“献茶”。

公元1725年青茶工艺的成熟，标志着六大茶类的齐全。古代黄茶鲜叶也呈黄色，最早出现于公元7世纪，现代黄茶是经过闷黄工序的处理，才有黄茶的特征，红茶中正山小种是最早出现的红茶，并于1662年开始逐渐传播世界。