台湾玉山乌龙茶比赛茶

台湾乌龙茶属于什么茶

台湾乌龙茶属于半发酵茶类，既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性。所以，储存乌龙茶必须像储存绿茶一般：防晒、防潮、防气味。不过，乌龙茶既然经过发酵的过程，则又比绿茶耐用了。

你好！台湾乌龙茶既不是红茶，也不是绿茶，乌龙茶（Oolong Tea），属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

台湾乌龙茶属于青茶。乌龙茶亦称青茶半发酵茶，是世界知名茶叶品种。主产地在台湾及福建，其风味视地域有所不同具备不同特色，不同发酵不同品种不同制法不同产地造就不同风味。

台湾省乌龙茶属于半发酵茶，兼具非发酵茶和完全发酵茶的特点。所以存放乌龙茶一定要像存放绿茶一样：防晒、防潮、防臭。但是，由于乌龙茶经过发酵，所以比绿茶更耐久。

就是属于乌龙茶了，台湾乌龙茶源于福建，但是福建乌龙茶的制茶工艺传到台湾后有所改变，依据发酵程度和工艺流程的区别可分为：轻发酵的文山型包种茶和冻顶型包种茶；重发酵的台湾乌龙茶。

台湾乌龙茶为半发酵茶的统称，乌龙茶本身即是一个茶类，乌龙茶又名青茶，台湾乌龙茶茶性平和，主要有冻顶乌龙茶、金萱茶、翠玉茶、阿里山茶、杉林溪茶、梨山高冷茶、蜜香茶、古早味乌龙茶、东方美人茶等品种。

正宗乌龙茶品种

凤凰单枞 凤凰单枞产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区，茶形卷曲，茶色淡黄微绿，茶水黄中带绿，香味持久持久，多次冲泡依然芳香馥郁，甘甜可口。

乌龙茶品种有大红袍、安溪铁观音、冻顶乌龙、凤凰水仙、铁罗汉等。大红袍 在中国上千年的茶文化中，武夷岩茶无疑最负盛名，而武夷大红袍又堪称是武夷岩茶中的佼佼者，素有“茶中状元”、“武夷茶王”之美誉。

乌龙茶分别有哪些典型的品种：武夷岩茶 产自福建的武夷山，武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。

安溪铁观音，产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。

安溪铁观音；安溪铁观音是我们国家的十大名茶之一，主要产自于福建，是乌龙茶中的一种。安溪铁观音茶叶的叶肉比较符肥厚，有一种天然淡淡的兰花香其冲泡之后它的汤色是金黄色的，有点类似于琥珀，不仅好看还很好喝。

闽北乌龙茶 闽北乌龙主要是以武夷山地区的岩茶而著称。武夷山的茶树种类繁多，除去四大大名丛之外，也不乏精品，而选育出品种优良的单株被称为武夷名丛，其它的就可以称之为武夷奇种，也可以叫它们武夷菜茶。

请问乌龙茶产于哪里??

1、这类茶主要产于福建、广东和台湾三省。广东乌龙的主要产区为凤凰乡，主要品种有凤凰水仙，产自广东省潮安县凤凰山区，按品质可细分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级。

2、乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。

3、乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。广东：主要产区为凤凰乡，一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。

4、乌龙茶产地为福建省武夷山市、泉州市、漳州市，福建乌龙茶分为两种，一种是闽南乌龙，如铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手等，另一种是闽北乌龙，如武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉等。

玉山乌龙茶怎样泡才能达到最佳效果?

1、冲泡水温：乌龙茶的理想冲泡水温在90℃到95℃之间。水温过高会破坏茶叶中的香气分子，而水温过低则无法充分激发茶叶的香气。唤醒茶叶：首先用沸水快速冲泡茶叶，然后立即倒掉这泡茶汤，这个过程称为“洗茶”。

2、冲泡水温 冲泡乌龙茶的水温最好是在95℃～100℃之间，能够将茶叶里面的芳香物质充分发挥出来，让香味具有一定层次感。冲泡时间 乌龙茶第一泡的时间在20～120秒左右便可饮用，第二泡则要缩短至10～30秒再饮用。

3、用煮沸的水从壶边冲入。加盖后约10秒钟，将茶水倒入品茗杯（继续烫杯、提高温度），使茶叶湿润，并洗去茶叶上的浮尘，使茶的香味能更好的发挥。冲泡乌龙茶6 冲泡 用刚煮沸的沸水采用悬壶高冲的方法，冲入壶中。

4、用沸水冲淋盖碗，然后再将盖碗沥干，这样做的目的是提高盖碗的温度，让茶叶在冲泡后温度相对稳定。用茶匙将乌龙茶倒进杯中，投茶量一般为8g，过多则茶汤过浓，无法品尝到茶叶原本的口感，还会导致轻微的苦涩。

5、乌龙茶的标准冲泡步骤 准备材料： 乌龙茶叶、茶壶、茶杯、开水 将茶壶用热水烫洗一遍，并将水倒出，冲洗茶杯，温杯温壶。将茶叶放入茶壶中，以100毫升水加3～4克茶为佳，能更好的品尝茶叶的香气。

乌龙茶主要分哪几种品类?

1、根据产地不同，乌龙茶分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。乌龙茶，属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

2、乌龙茶即七大茶类中的青茶。乌龙茶的种类有很多。武夷山岩茶（闽北乌龙），安溪铁观音，漳平水仙（闽南乌龙），潮汕凤凰山单枞、岭头单从（广东乌龙），弯弯的彭风茶、冻顶乌龙以及东方美人。

3、黄金桂是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品，是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色呈金黄色且有桂花香，而得名黄金桂。

4、乌龙茶（又称青茶）主要有以下品种：安溪铁观音 产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。

5、乌龙茶分老枞水仙、冻顶乌龙、大红袍、铁观音。老枞水仙 老枞水仙是四大乌龙茶中的一员，即武夷岩茶，中国十大名茶之一，产于中国福建省的武夷山。这种茶叶的特色在于其古雅高贵的品质。