乌龙茶肉桂水仙

茶知识扫盲,醇不过水仙,武夷岩茶的明珠

水仙的 “存”：大多数武夷山的茶农认为水仙是最适宜做陈茶的品种，陈放效果优于其他品种。

看干茶：金骏眉茶叶是由单一嫩芽采摘而成的，因此，如果干茶中出现了一芽二叶或一芽三叶的情况，那么这很可能是冒充金骏眉的假货。此外，金骏眉的干茶应呈现金芽和黑芽相间，金芽的占比约为30%-40%左右。

福建省武夷山地区是水仙茶的产地，它属于乌龙茶和半发酵茶品种。水仙茶的香气醇正，滋味柔和而醇滑，给人以稠和滑的感觉。

武夷岩茶中，肉桂是比较有特色的一款茶。武夷山人常说的一句话是醇不过水仙，香不过肉桂。肉桂茶有一种独特的辛香的味道，类似于调料中的桂皮，所以得了个肉桂的名字。

肉桂和水仙哪个档次高

难分伯仲。肉桂和水仙属于岩茶中比较出名的茶叶了，都是品格分外高的茶叶，而且均已香味浓烈著称，没有档次高低之分，只是受众的不同。其中，肉桂除了桂皮香，主要以花果香为主，水仙主要以细幽的花香为主。

通常情况下，水仙茶的性价比较高。 尽管肉桂和水仙都是优质的岩茶，但水仙茶的饮用体验更佳，口感细腻绵滑，甘爽醇香。

在大红袍、水仙和肉桂这三种茶叶中，档次高低因茶叶的品质、产地、制作工艺及市场供需等因素而异。一般来说，大红袍的档次最高，其次是水仙，最后是肉桂。大红袍是武夷岩茶的一种，被誉为“茶中之王”，产于福建武夷山。

水仙茶的档次要高一些。水仙茶属于乌龙茶类的一种，并且是产自于福建省建阳市水吉乡，且是属于中国福建省的历史名茶，水仙茶是处于绿茶和红茶中间的一款茶，不仅具有绿茶的清香，还有红茶的甘醇，是属于乌龙茶中的极品茶。

武夷山岩茶是属于乌龙茶吗?肉桂和水仙又是什么?

武夷岩茶源自福建武夷山，是一种半发酵的乌龙茶，以其独特的岩韵和香气著称。肉桂茶同样产自武夷山，但它是一种以桂皮香气为特色的乌龙茶品种。

岩茶属于乌龙茶，指的是武夷岩茶，大红袍，细分有水仙、肉桂、等等。武夷岩茶是高培火的乌龙茶，香气各异，属于老茶友品的类型。

水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首，又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个，发源于福建省建阳市唯一的茶树良种。汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘。肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。

武夷岩茶产于武夷山，茶树生长在岩缝中。具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是乌龙茶中之极品。武夷岩茶经历代变迁，种类繁多，品质各异。

武夷山岩茶，不是红茶，也不是绿茶，属于乌龙茶。武夷山岩茶经过半发酵、烘焙工艺制成，具有显著的岩骨花香特征，其代表品种有大红袍、肉桂、水仙、水金龟、铁罗汉、白鸡冠等。

肉桂茶属于武夷山的一种茶，按照分类来说肉桂茶和水仙茶属于武夷岩茶的其中一种，是乌龙茶的其中一种。

闽北乌龙茶有哪些

1、闽北乌龙茶主要以武夷岩茶为代表，其具体品种有水仙、肉桂、武夷奇种、梅占、观音、雪梨、奇兰、金锁匙、千里香、不知春、大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半天矢、北斗等。

2、大红袍：大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。武夷水仙：武夷水仙为历史名茶，是闽北乌龙茶中的两个品种之一。

3、闽北乌龙茶根据品种和产地不同，有闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、普通名枞（金柳条、金锁匙、千里香、不知春等）、名岩名枞（大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半天腰等）。