哪项工艺不属于乌龙茶

不属于乌龙茶的基本工艺流程

正确答案：ABD 答案解析：乌龙茶的揉捻与其它茶类不同，如果做成螺钉型、球型或半球型，则需要通过包揉，而条型茶只需要揉捻即可。铁观音是螺钉型乌龙茶，其余均为条型。

发酵。按照现行的《茶叶分类》国家标准来划分，我国茶叶主要分为七大茶类，即红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶（青茶）、花茶（再加工茶）。

乌龙茶：初制基本工艺流程：萎凋→凉青→做青→炒青→揉捻→烘焙。精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。黄茶：初制基本工艺流程：→杀青→揉捻→闷黄→干燥→黄茶。

白茶属于乌龙茶吗

白茶和乌龙茶是两种不同的茶类并不是一种茶，白茶乌龙茶绿茶黄茶黑茶和红茶一起称之为六大茶类，乌龙茶和白茶很多地方都不一样大家不要弄混了。

白茶。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。3，青茶。亦称乌龙茶，属半发酵茶及全发酵茶。4，红茶。红茶属全发酵茶。二是工艺不同，如下。1，绿茶。

花茶是将茉莉花、玫瑰花等香花与绿茶、白茶或乌龙茶等茶叶混合饮用的一种中国茶叶品种。花茶色泽清透，口感清雅，香气馥郁，营养丰富，对人体有滋补养颜等功效。

有人说白茶就是指安吉白茶，其实这是个误区，安吉白茶属于绿茶类。我国茶叶繁多，按其发酵工艺可以分为：红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大茶类。而白茶就是六大茶类之一，是一个种类。

铁观音：属于乌龙茶，亦称青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。

安溪白茶并不是说属于什么茶叶类的，而是指的一种茶树，这种茶树基本上是用来制作乌龙茶的，在当地比较有名气的就是安溪铁观音了，安溪被称之为乌龙茶之乡。

铁观音、龙井茶等属于乌龙茶类吗?

铁观音属于乌龙茶，龙井是绿茶。茶叶在制作工艺上未经发酵的茶叫绿茶，乌龙茶属于半发酵的茶，全发酵是红茶，武夷山的岩茶大红袍、安溪的铁观音、台湾的洞顶乌龙、以及广东的凤凰单枞都是乌龙茶。乌龙茶有降压减脂的功效。

铁观音，属乌龙茶。大红袍，属乌龙茶。西湖龙井，属绿茶。碧螺春，属绿茶。千两茶，属于黑茶。绿茶的特点是：鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类，抑制茶多酚氧化。

铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。乌龙茶的简述 绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。