碧螺春带毛吗

碧螺春茶叶上有白色绒毛

碧螺春干茶上的白毛，其实是茶毫，就是茶叶上的茸毛。毫毛显露不仅有观赏价值，也有饮用价值。毫毛能喝，而且好喝，富含氨基酸和茶多酚，滋味鲜爽。

如果你的碧螺春茶看起来有很多毛，可能是因为以下几个原因：茶叶干燥不足：碧螺春茶在加工过程中需要经过炒青、揉捻、干燥等多个步骤。如果在干燥过程中出现问题，茶叶可能没有完全干燥，导致茶叶表面出现毛茸。

茶叶上的“绒毛”其实是茶树嫩芽叶背后的茸毛，在经过加工干燥之后自然呈现的，通常称为茶毫、茶毛。因绒毛是茶树芽叶的主要性状，可以说茶树的嫩芽叶都会有茸毛的存在。

为啥有的碧螺春茶叶是长条形状,有的是圆球球的蜗牛卷?

1、是因为有真、有假。碧螺春产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为5厘米，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假茶为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。

2、这是因为碧螺春的品级不同，下面介绍一下碧螺春的品级和各自的外形。国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。

3、茶叶采摘后要经过杀青、揉捻等工序，同是绿茶，采摘后经过一系列工艺，制成不同型状，有的扁平、有的珠型、有的条型、有的球型的、有的卷曲型。

碧螺春外形特征

碧螺春的外形具有茸毛多、丝条紧实、以及形态像蜜蜂腿的特点。茸毛多：精品碧螺春有茸毛多的特点，可以按照茸毛遮盖茶叶的密度以及茶叶的长短来区分碧螺春茶的优次。

碧螺春的外形是：卷曲如螺，银绿隐翠，叶芽幼嫩，果香馥郁，醇厚鲜爽，回甘生津。当地的茶农形容碧螺春为铜丝条，螺旋形，浑身毛，花果香味，鲜爽生津，碧螺春的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干、炒制、包装。

茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天 然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。

观察外形品质好的碧螺春外形纤细且卷曲，呈现出螺状，颜色银绿隐翠。全身披有银色茸毛，茶叶的茶芽幼嫩且完整、没有叶柄、黄叶及老叶。闻香气优质的碧螺春有一股浓郁的芳香，闻起来像花果的香味。

碧螺春的外形特点主要有以下几点：条索整齐：碧螺春一般是扁平的条索，带有曲线和弯曲的形态。条索整齐排列，长度大致相同，没有明显的断面。

碧螺春白毛很多是否发霉

碧螺春会有一些细的绒毛，运输过程中，颠婆时间久了就会报团的，去掉就可以，应该不是发霉。

闻气味。要辨别茶叶的新旧、好坏都是首先要闻茶叶的气味，没有变质的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味。看颜色。

碧螺春茶叶上的白色绒毛是茶叶背面表皮细胞向外突出的单细胞覆盖物，称之为茶毫，茶叶嫩度越高则茶毫越多，茶毫中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，茶毫在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。

发霉茶 茶叶霉变一般是指茶叶中长出白毛，闻之带有霉味，严重霉变的茶叶会腐烂结块，上面长出绿毛，普洱茶还会有黑色的霉变。

而且是质量越好，等级越好的碧螺春表面的白毛数量越多，但是碧螺春表面白毛的分布与还与炒制工艺有大很关系，人工炒制的碧螺春表面白毛很鲜活，机器炒出的茶叶表面白毛则发死。

人工炒制的碧螺春外貌白毛很鲜活，呆板炒出的茶叶外貌白毛则发死。

如何鉴别碧螺春真假,春茶

1、茶汤不同、茶叶的外形不同。正宗的没有添加色素的碧螺春在冲泡以后的茶汤呈现的茶汤颜色清澈明亮，淡黄淡绿相互交杂。而那些假的增加了色素的碧螺春在冲泡以后茶汤颜色较鲜艳，十分的碧绿。

2、真假碧螺春的鉴别方法 观察真的碧螺春时，会发现茶叶上有白色的小绒毛，如果是假的碧螺春茶叶，它的绒毛不是白色的，而是绿色的，这点也可以识别。

3、真假碧螺春鉴别 颜色是植物生长的自然规律，颜色越绿并不意味着茶叶品质越好，在分辨真假碧螺春时，应注意以下事项：看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑，发绿、发青、发暗。

4、发绿，它的绒毛多是绿色的首先从外观上看，在分辨真假碧螺春时。

5、如何辨别顶级碧螺春 碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山碧螺峰。银芽外露，一芽一叶，茶总长度5cm，齿白卷曲，叶卷曲翠绿，叶底细嫩，匀亮。假的一芽二叶，芽叶长短不齐，发黄。

6、看外形。真正的碧螺春茶叶总长度为5厘米，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮，茶叶条索纤细。茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无黄叶和老片。此外，真正的碧螺春茶的形态像蜜蜂的腿。看茶汤颜色。