碧螺春泡茶时会浮起来吗

为什么我泡碧螺春茶的时候茶叶怎么是下沉到底部而不是浮在表面的呢...

这个是根据茶叶的不同，才会出现这样的情况。在水中是否下沉，不能作为判断茶叶好坏的标准，只是不同茶的个性。

如信阳毛尖、碧螺春、龙井等，投入水中就会自然下沉；反之则会漂浮在水面。影响因素是茶形、茶开采时间、水温、冲泡技巧、冲泡时间。以我这里龙顶茶为例，能根根树立水中是好茶必要属性，侧面说明茶叶开采时间比较早。

那是因为水的浮力大于茶本身的重力，所以茶会浮起来。（f floatg row，物体向上漂浮）但当茶泡上升时，茶叶会再次站起来，因为茶叶的重心不在茶叶表面的中心，也就是说，茶叶的密度是不均匀的。

有的叶子空穴多，气体多，总体密度就小，因此浮在上面。 这个与叶子是否舒张无关，你把已经下沉的叶子舒张开一样下沉，漂浮的团起来一样漂浮。 待到水分取代空气占据这些空穴，漂浮的叶子也开始下沉。

碧螺春茶叶的一些泡法和问题

1、冲泡方法：缓缓倒入热水至七分满，避免直接冲击茶叶。可以采用旋转的方式慢慢加水，使茶叶均匀舒展。观察茶叶：冲泡后，可以观察茶叶在水中的姿态，碧螺春茶叶会缓缓下沉，然后螺旋上升，这是碧螺春独有的“舞姿”。

2、外形紧结重实的碧螺春冲泡方法：先烫杯，烫完杯之后，将水冲入杯中，水温要恰当，然后在水里放入茶叶，注意不要将杯子的盖子盖上；等到过一段时间，茶汤凉了就可以开始品茶了。这是第一泡。

3、水温控制：碧螺春属于绿茶，不耐高温，适宜的水温在75℃到80℃之间。过高的水温会破坏茶叶中的营养成分，使茶汤变苦，失去原有的鲜爽口感。

为什么泡茶的时候有的茶叶浮在上面,有的沉在底下?

1、一杯茶冲泡的同样的水温、同样的茶叶，为什么有的漂浮有的沉下去。虽然看着是同样的茶叶，但是茶叶的采摘、制作（尤其是手工）是有区别的。

2、这是由于茶叶在加工过程中，有的茶比较紧结，重实容易下沉，有的是由于茶叶粗老不均，老叶含纤维比较多吸收性差，沉得比较慢，所以就漂浮在水上。下沉的茶好。

3、茶叶是干的，刚冲的水，茶叶没得到充分的浸润，所以就浮在水面上.可以冲少一点水，摇一摇，让茶叶得到充分的浸润，再冲水并让茶叶在杯中上下翻动，茶叶就会很快下沉了，水温在80度为宜。

4、有的叶子空穴多，气体多，总体密度就小，因此浮在上面。 这个与叶子是否舒张无关，你把已经下沉的叶子舒张开一样下沉，漂浮的团起来一样漂浮。 待到水分取代空气占据这些空穴，漂浮的叶子也开始下沉。

5、首先，在水开的前提下，浮上来的是差的茶叶.一般是比较大的或较老的茶叶.也有茶梗. 当然，水不开的话，好的茶叶也会浮起来. 其次，茶叶有不同的品种的，比如毛尖，你想飘也飘不起来的。