碧螺春的投茶方法

冲泡碧螺春最宜采用什么方法

碧螺春冲泡方法 沏泡方法 水以初沸为上，水沸之后，用沸水烫杯，让茶盅有热气，以先发茶香。

杯泡法，采用200ml的透明玻璃杯，然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中，用80度左右的沸水冲泡，第一遍用于洗茶，让茶叶温润闻香后将茶水倒出，再次冲入沸水冲泡，等待约一分钟后即可饮用。

首先，在泡茶之前，要选择合适的茶具。碧螺春的冲泡通常选用玻璃杯或者瓷杯，这样可以观赏茶叶在水中舒展的美丽过程。同时，为了保证茶叶的香气和口感，建议使用山泉水或者矿泉水来冲泡。接下来是泡茶的过程。

碧螺春冲泡方法是茶与水的比例一般为1：50，高冲低斟反复3次，用80-90℃水温冲泡为宜。倒入1/4的开水，让碧螺春在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。

准备水质：最好使用山泉水或纯净水，水质对茶的口感影响很大。若用自来水，需先煮沸后冷却至适宜温度。控制水温：碧螺春属于绿茶，适宜的冲泡水温在75℃到85℃之间。

碧螺春是先放茶叶还是先放水

品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时，采用洁净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶。或用70~80°c的开水冲泡。当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时间“白云翻滚，雪花飞舞”，清香袭人。

冲泡之时，先注水后放茶叶的有上投法和中投法两种。上投法即指先注水入杯七八分满，然后投茶；中投法即指先注入三分水，然后投茶，最后再注水至七八分满。

例如碧螺春非常娇嫩，先放水后放茶能更好地控制水温，而且碧螺春的密度略高于水，所以会缓缓下沉，能充分和水接触，而且从上至下在水里舒展开的碧螺春茶叶比较有美感（其实最后这点还挺多人喜欢的。。）。

先放水后放茶叶，即所谓的“上投法”。具体操作：玻璃杯内先冲水至七分满，再将碧螺春慢慢得拨到杯中。上投法演示 注意，这冲泡的水也是有讲究的，水温不能太高！冲泡水温最好在85左右，这样才不致烫伤嫩芽叶。

碧螺春（绿茶）：先倒开水再放茶 碧螺春芽叶小而细嫩，如冲泡时间恰到好处，才能清汤绿叶、口感香醇。如泡得时间过长，不仅汤色会变黄，而且新鲜度也大打折扣。冲泡时，先倒开水再放茶叶，泡两三分钟即可。

碧螺春是中国绿茶中的一种，以其色泽碧绿、香气清幽、滋味鲜爽而闻名于世。而在泡茶的过程中，水温也是至关重要的因素。下面，我们来介绍一下碧螺春的泡法和水温。

碧螺春采用什么投法冲泡

该款茶适合使用下投法投茶。下投法可以更好的使茶叶叶片舒展，可以加快茶叶内质的析出速度，冲泡时，干茶会迅速沉底，这是判断洞庭碧螺春是否正宗的一个重要标准。因此，洞庭碧螺春适合使用下投法投茶。

上投法泡茶先在杯中冲上开水至七分满，再用茶匙取适量茶叶，投入盛有开水的茶杯中。它与下投法相比，投茶与冲水的次序正好相反。

用下投法冲泡的绿茶，茶汤稍浊，滋味较浓。采用上投法泡茶，对茶选择较强，细嫩名优绿茶一般用上投法，如碧螺春、信阳毛尖等。如对松散型或毛峰类茶叶，都是不适宜的，否则，会使茶叶浮在汤面。

先放水后放叶叫上投法，与之对应的泡茶方法是中投法和下投法。这几种投茶方法其实没有特别的规则区分，一般来说使用哪种方法主要取决于干茶密度以及嫩度。

碧螺春冲泡方法步骤

先用开水温一下玻璃杯，再倒入约整杯2/3的80度开水（饮水机绿灯时水温在80度左右），然后投入约4克碧螺春。等到茶叶慢慢下沉后，即可饮用。

杯泡法，采用200ml的透明玻璃杯，然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中，用80度左右的沸水冲泡，第一遍用于洗茶，让茶叶温润闻香后将茶水倒出，再次冲入沸水冲泡，等待约一分钟后即可饮用。

以下是碧螺春洗茶的步骤：准备：将碧螺春茶叶放入茶盅或茶壶中，用温水润泡，让茶叶展开。第一泡水：将润泡后的茶叶倒掉，用80℃左右的热水冲泡1-2分钟，这样可以泡去茶叶表面的灰尘和杂质。

温润茶叶：将茶叶放入茶具中，用少量温水（约80℃）快速冲泡一下，然后立即倒掉水。这个过程称为“洗茶”，可以去除茶叶表面的尘埃和杂质，同时唤醒茶叶。

准备碧螺春茶叶：选择质量良好的碧螺春茶叶，取出适量的茶叶备用。准备茶具：选择一个合适的茶壶或茶杯，最好是透明的玻璃茶具，可以观察到茶叶的展开和颜色变化。温热茶具：将茶壶或茶杯用热水冲洗一遍，使其温热。

碧螺春上投法冲泡对吗

1、采用上投法泡法。碧螺春下沉与冲泡方法有关，可采用上投法进行冲泡。上投法泡法：即先将摄氏75-85度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。

2、用上投法可以避免因茶毫脱落而导致的茶汤浑浊，其二，碧螺春茶叶芽头较多，且为不发酵茶，用上投法可以很好的释放茶香以及内含物质，可避免烫伤茶叶，从而减少茶汤的苦涩感。

3、碧螺春的冲泡方法为上投法，上投法即先用开水将玻璃杯清洗一遍，然后向杯中注满七分满的水，等待杯中水轻微变凉（温度为85℃），然后从杯子上方向下投茶，简而言之，先注水再投茶即为上投法。

4、碧螺春最佳泡法是采用上投法：七分满水再加入茶叶。首先选择玻璃杯、山泉水为佳，接着温杯，将杯子用热水烫一下，不仅温杯还能洁具，接着凉水。泡嫩茶时需晾至80℃左右即可冲泡，中低档的则用100℃沸水冲泡即可。

5、冲泡碧螺春一般采用上投法，即先注水，再投茶。

泡茶上投法是怎样的

1、上投法是先放水再投茶，适用于冲泡细嫩原料的茶叶。以玻璃杯和绿茶为演示对象，先将沸水注入玻璃杯2/3，等水温降低到80℃左右，将3克绿茶投入玻璃杯中，约1分钟后，茶叶可品饮。

2、上投法是泡茶的一种手法，主要是冲泡细嫩绿茶，先注水、后投茶，先将杯子内注水至7分满，然后拨入茶叶，再倾斜杯身缓缓旋转两圈，让茶和水充分融合，最后静待1-2min，就可以饮用了。

3、上投法：上投法，冲泡茶叶的一种方法。主要是冲泡细嫩绿茶，通常是单芽或者一芽一叶，比如贵州都匀毛尖、洞庭碧螺春等，嫩度较高的绿茶。

4、投茶是有顺序的，即所谓的下投、中投、上投。说的是泡茶时茶叶的三种投法：下投法：先放茶叶后注水；中投法：水注入约1／3后放入茶叶，泡一段时间后再注满水；上投法：先注满水后再放入茶叶。

5、下投法：取适量的绿茶放入杯中，之后缓缓冲入80-85摄氏度的热水。