民国潮州功夫茶具详解

潮州工夫茶,一壶三杯,这三杯是何意?

潮州的一壶茶分为三杯，第一杯是酸，第二杯是苦，第三杯是甜。这也意味着人生都是酸甜苦辣，有酸才有甜，甜在最后的时候。有的时候只有苦尽才会甘来，报的初心才能守得云开见月明。这是潮州人的智慧。

潮汕工夫茶一般被称为“三杯茶”，因为它是以“三杯”为标准来泡制的。这是因为潮州人认为一口茶太浅不够味道，一口茶太深则喝不完，而三口茶则恰到好处。

由于这样斟茶的场合很少，慢慢地这种配3个杯的茶法就被称为“一心三杯”。第二种说法：在1929年，有一名名叫陈桂珍的女子，因在制茶方面有独特的见解和技巧，被称为“茶仙”。

其他三个字所代表的工夫茶道的意思。之所以只用3个茶杯，就是“敬”的体现！第一杯是酸、二杯是苦、最后一杯是甜，潮州人喝茶讲究先苦后甜，能反映出潮州人的生活态度。

传统的潮汕工夫茶一般只有三个杯子，不管多少客人都只用三个杯子。第一杯茶一定先给左手第一位客人，无论其身份尊卑，无论其年龄大小，也无分性别。

潮州功夫茶使用的茶具是怎样的?

景德镇泥壶景德镇泥壶是潮汕茶道中最常用的茶具之一，它采用优质的紫砂泥制成，在泡茶时可以吸附茶汤的味道和气息，让茶汤更加香浓。碗托碗托是一种用来放置茶杯的小巧茶具，通常由陶瓷或木材制成。

潮州工夫茶通常使用的茶具包括：茶壶：通常是紫砂壶，可以保持茶水恰到好处的温度。茶杯：传统潮州工夫茶杯是小和透明的杯子，可以看到茶叶的泡发过程。茶盘：用于放置茶具和泡茶过程中的水溢出，可以保持茶台的整洁。

形大如碗，深浅色样很多。烹功夫茶必备三个，一正二副：正洗用以浸茶杯；副洗一个以浸冲罐；另一个用以盛洗杯的水和已经泡过的茶。茶杯、茶盘也有各种款式，圆月形、棋盘形等。

茶针、茶刀、茶匙、茶铲、茶夹、茶剪、茶筒、茶碗、茶盂、茶碟、公道杯、茶杯。功夫茶是汉族民间品茶习俗。流行于广东潮汕、福建漳泉等地。功夫茶离不开茶具，茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括壶、碗、杯、盘、托等。

功夫茶各种用具的名字?

、公道杯，公道杯顾名思义，就是为了平均分茶给客人用的，公道杯使得每个客人杯中的茶，色香味都是一样的。1茶杯，用来乘茶水的杯子。

茶壶：潮人土语叫做“冲罐”，也有叫做“苏罐”的，因为它出自江苏的宜兴，是宜兴紫砂壶中最小的一种。茶杯：茶杯的选择也有四字诀：小，浅，薄，白。

茶夹：又称「茶铲」茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出，也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。

功夫茶具套装介绍1 功夫茶具28件的名称是茶壶、盖碗、茶洗、茶宠、尿童、杯叉、茶巾、茶笔、茶盘、茶叶罐、茶海、煮水器、排水管、茶杯（10件）、闻香杯（4件）、茶道组（茶漏、茶匙、茶夹、茶针、茶则、茶筒）。

茶杯 茶杯作为盛茶用具，一般可分大小两种：小杯主要用于乌龙茶的品啜，亦叫品茗杯，是与闻香杯配合使用的；大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用于高级细嫩名茶的品饮。