紫砂壶刮沫方法

紫砂壶开壶的几种正确方法

三转，转动壶盖，真紫砂壶的壶盖转动极其灵活流畅，并会发出轻微“丝丝”或者“沙沙”的悦耳声音，陶土制成的假紫砂壶则是发出沉闷的“哧啦哧啦”声音。

清水法开壶是最为简洁且方便有效的紫砂壶开壶方式。紫砂壶会像洗了个热水澡，神清气爽，静候您来泡茶。豆腐甘蔗给紫砂壶开壶。

简单的开锅方法，将壶身与壶盖分开，放入锅中，煮至沸腾，静置5-10分钟。将茶叶放入壶中，温火一段时间，自然凉干，将水倒入壶中。这种方法应该适合土味不太重的壶，用来冲泡铁观音茶。方便又容易。

还有一种方法比较简单，那就是用开水开壶。先用清水把紫砂壶内外清净，尤其是内壁与出水孔两个地方。之后用沸腾的开水倒进壶内，直到开水溢出后把壶盖盖上，再次用开水浇灌紫砂壶，这样重复几次就完成了开壶。

新买的紫砂壶怎么开壶 五花八门的开壶方法，到底哪一种才是正确的呢？刚买的紫砂壶相对而言会比较燥、也会比较有火气，开壶的目的是为了去除泥料里面的土味、打磨残留的沙粒、油脂等，让壶更加适合泡茶，润养。

新买紫砂壶开壶方法有清洗干净法、清水冲洗法、热水烫法。清洗干净法 紫砂壶开壶就是将紫砂壶清洗干净。因为紫砂壶在烧制的过程中，会撒一些石英砂在壶口，防止紫砂壶的壶身和壶盖相互粘连。

紫砂壶简单开壶方法

煮茶法给紫砂壶开壶。在一干净无味的锅底放一条小毛巾，将新的紫砂壶放在毛巾上，让后加入高于壶2倍的水，一起煮上2小时。然后，你想用这把壶泡什么样的茶，就放什么茶进去同煮1小时。

首先要把紫砂壶内外用沸水清洗一遍，将其表面的灰尘污渍都除去。再把紫砂壶放进干净的锅里，加3倍高度的水，煮2个小时，煮去紫砂壶的泥土味。其次要将紫砂壶用豆腐填满，稍微压紧，再放入干净的锅中。

一）、清水煮壶：先清理一下壶里壶外的污渍（包括遗留的金沙、沙粉等），用干净的壶巾沾清水细细擦净，然后待壶自然风干。接着放入清水（清水的量以淹过壶1寸许即可）中让其煮沸5~10分钟（不用盖锅盖）。

新紫砂壶在使用之前应该如何清理?

无论新壶还是旧壶，使用之前要把壶身上蜡，油迹，污渍和茶垢清洗干净。经常用来泡茶，使用紫砂壶泡茶次数越来越多，茶壶的土胎就能充分地吸收水分。久而久之，紫砂壶表面就会出现润泽如玉的光泽。

用白水煮至少一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。

外部清洗：新买回的紫砂壶可以在茶壶外部倒上水，用牙刷沾牙膏轻轻刷洗干净。去土味：新紫砂壶的茶壶多少都会带有土味，需要把茶壶和壶盖分离后，再一起放进加了茶叶的水中一起煮，即可去除土味。

初次使用紫砂壶茶具应将壶与壶盖分开，放置在盛满水的干净的容器中，容器要足够大，水要盖没整个壶。

新紫砂茶具，先用冷水清洗一遍，再用牙膏把茶壶内外清洗一遍，在准备一点茶叶和紫砂壶一起水煮开，并用小火煮一两分钟，随后晾干就可以使用了。

铁观音茶艺的口诀

渐入茶境：沏茶前清水净手、端正己容、平心静气，走向茶境。 茶具展示：碳炉、水壶、瓯杯、茶杯、茶匙、茶斗、茶夹、茶通 烹煮泉水：用纯静的山泉水注入壶中，烹煮至三沸。

第一道　焚香静气，活煮甘泉 焚香静气就是通过点香来营造祥和温馨的气氛。苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验说：“活水还须活火烹”，活煮甘泉即用旺火来煮沸壶中的山泉水。

第四道：高山流水，春风拂面 武夷茶艺讲究“高冲水，低斟茶。”高山流水即将开水壶提高，向紫砂壶内冲水，使壶内的茶叶随水浪翻滚，起到用开水洗茶的作用。