茶艺论文论泡茶用水的

按茶经的论述以下哪一类水最宜泡茶

1、茶经中最宜泡茶的水是山泉水。中国的茶文化历史悠久，源远流长。好友坐在一起品茶闲聊，慢斟慢饮，何等的惬意。水为茶之母，好茶用好水浸泡才会将味道发挥到极致，尤以山中林间泉水为上品。

2、茶圣陆羽所著《茶经》指出，泡茶第一等的水是山泉水。龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

3、茶经中有着很多对水的描述，以下是其中一些：水质：茶经认为，优质的泉水或山泉水是最适合泡茶的水，而不宜使用过滤机过滤后的自来水或含有化学成分的水。

4、《茶经》中水的选择等级是：山水上，江水中，井水下。

5、陆羽茶经中指出冲茶指数以山水为上江水次之而为下者是井水，因为陆羽在《茶经》中论煮茶方法时指出：“其水，用山水上，江水中，井水下”。陆羽认为山水最好，其次为江水和井水。

6、陆羽在《茶经》中论煮茶方法时指出：“其水，用山水上，江水中，井水下”。陆羽认为山水最好，其次为江水和井水。他在文章中又把山水分为泉水、光涌翻腾之水和流于山谷停滞不泄的水。饮山水，要拣石隙间流出的泉水。

茶艺师在冲泡时泽水应该注意哪些问题?

①口齿清楚，讲普通话，口腔无异味。②在泡茶前征得同意方可泡茶。③根据客人的人数拿取茶具，做到以茶待客，人人平等。

首先，茶具要清洁 客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。

②泡茶时注意依照喝茶者的喜好或习惯选择茶具。③泡茶时要高冲水让茶叶上下翻滚，茶汤均匀；斟茶时要低斟茶才能使茶香不散失。④动作、语言都应礼貌、柔和。

泡茶时，应根据不同茶类的特点，调整水的温度，浸润时间和茶叶的用量，从而使茶的香味、色泽、滋味得以充分的发挥。

泡茶用水的标准是什么

软水沏茶，色、香、味俱全，硬水泡茶，茶汤易变色，色、香、味也会大受影响。【符合泡茶水的六要素】清：是指水要清澈透明。轻：指的是水质较软，表面张力大。甘：指的是水要甘甜可口。活：指的是水的流动性。

现代泡茶用水在符合《生活饮用水卫生标准》的基础上再从酸碱度，软硬度，温度方面考量。酸碱度：泡茶的水不宜过于酸或碱，一般建议在PH值5-5之间，这样才能更好地保留茶叶的香气和口感。

泡茶用水最基本的择水标准：清、轻、甘、活、冽、净等。清 水质需清洁，没有肉眼可见之杂物。烹茶用水更应澄沏无垢。轻 水体要轻，即水的比重较轻。轻质水泡茶，茶汤滋味较佳。甘 水味要甘甜，有清冽感。

泡茶用水怎么选 要求以及标准 泡茶用水的标准为清、活、清、甘、冽，具体特点和要求为水质要清、水源要活、水体要轻、水味要甘、有清冷感，而对水的选择依次为山泉水、矿泉水、纯净水、自来水，其中山泉水为佳，自来水为次。

泡茶择水的标准是什么

酸碱度：泡茶的水不宜过于酸或碱，一般建议在PH值5-5之间，这样才能更好地保留茶叶的香气和口感。软硬度：水的硬度会影响到茶叶中的化学成分溶解和释放。

泡茶用水最基本的择水标准：清、轻、甘、活、冽、净等。清 水质需清洁，没有肉眼可见之杂物。烹茶用水更应澄沏无垢。轻 水体要轻，即水的比重较轻。轻质水泡茶，茶汤滋味较佳。甘 水味要甘甜，有清冽感。

纯净水：经过处理后的自来水，水质相对较软，泡茶时茶叶的香气和口感表现得比较平淡，但能够让茶叶本身的滋味更加突出。山泉水：来自山区的泉水，水质比较清澈、甘甜，泡茶时能够让茶叶的香气更加浓郁、口感更加细腻。

纯净软化：水质的硬度会影响茶叶的香味和口感，因此应该选择硬度较低的软化水。酸碱度：水的酸碱度会影响茶叶的颜色和味道。茶叶喜欢酸性水，最适宜茶叶中微酸性2~8之间。

古人对泡茶用水的选择

①清：水质要清。要求无杂、无色、透明、无沉淀物。②活：水源要活。现代科学证明，在流动的水中细菌就不易繁殖，而且活水经自然净化，氧气和二氧化碳等气体的含量较高，泡出来的茶汤特别鲜爽。③轻：水体要轻。

古人还强调了对水源的选择标准，认为应该选择乳泉、石池漫流的山水，而不宜饮用瀑布倾泻的水，因为长期饮用会导致颈部疾病。此外，流于山谷的水应当通畅，以避免潜藏的危险物质，应该酌情饮用并保持水源的清洁。

山泉水。古人称颂山泉，山泉之水，长流不息，经自然过滤后，已经形成径流，少夹有机物及过多矿物质，水中有较足的空气，保持水质的凛冽与鲜活。

山泉水：来自山区的泉水，水质比较清澈、甘甜，泡茶时能够让茶叶的香气更加浓郁、口感更加细腻。

清 “清”是指水质洁净透澈。沏茶用水尤应洁净，水质清洁无杂质、透明无色，方能显出茶之本色。轻 “轻”是指水的分量轻。古人总结为：好水“质地轻，浮于上”，劣水“质地重，沉于下”。