广东英德红茶茶艺解说词

英德红茶文化小镇

英德红茶文化小镇位于广东省英德市，是中国唯一以红茶文化为主题的特色小镇。这里是中国红茶的发源地之一，拥有着悠久的红茶制作历史和丰富的红茶文化内涵。

英德红茶是一种以中国广东英德市为原产地的红茶，历史悠久，文化深厚。英德市位于广东省北部岭南地区，气候温和湿润，适宜茶树生长。早在明朝时期，英德就已开始种植茶树，并用于制作茶叶。

随着时间的推移，英德红茶的品牌逐渐扩大到了全球。今天，英德县的红茶仍然是中国著名的出口茶叶之一，被称为“中国红茶王国”。英德红茶的历史及口感，成为茶叶文化的重要组成部分。

英德红茶文化手抄报起源与历史：英德红茶源于中国，起源于清朝末年，随后传入英国，成为英国人钟爱的茶品。而英德红茶文化是红茶文化的重要组成部分，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。

英德红茶历史文化

1、随着时间的推移，英德红茶的品牌逐渐扩大到了全球。今天，英德县的红茶仍然是中国著名的出口茶叶之一，被称为“中国红茶王国”。英德红茶的历史及口感，成为茶叶文化的重要组成部分。

2、英德红茶文化手抄报起源与历史：英德红茶源于中国，起源于清朝末年，随后传入英国，成为英国人钟爱的茶品。而英德红茶文化是红茶文化的重要组成部分，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。

3、鸦片战争后是广东84个产茶县之一。”可见英德植茶和产茶历史悠久。产于广东省英德市。茶区峰峦起伏，江水萦绕，喀斯特地形地貌，构成了洞邃水丰的自然环境。大小茶场即建于地势开阔的丘陵缓坡上。

英德红茶的加工技术

1、加工工艺：英德红茶的加工工艺独具特色，采用传统的手工制作方法。从采摘、萎凋、揉捻、发酵到烘干，每一个环节都经过严格的把控，使得英德红茶的茶叶品质更加优良。

2、其加工技术为：鲜叶原料必须具有嫩、匀、鲜、净；适时萎凋，萎凋叶含水量在64±1%；大机揉捻打条40～50分钟，短时多次切碎（盘式机三要三筛，各次10～20分钟；适度偏轻发酵；105～115℃温度簿摊一次干燥。

3、全金黄可能是金毫，和金毛毫，这个是英德红茶中的极品，用芽头和一芽一叶采摘标准制作，然后通过发酵让其变成金黄色。非常珍贵。一般都是英德红茶公司大品牌的顶级产品，大师系列之类的。

英德红茶英红九号的制作过程

发酵：发酵时间为30-50min。干燥：初烘温度为110℃至120℃，复含水量：0%。烘90℃至100℃，干燥后毛茶。

冲泡英红九号的器皿一般都是用盖碗，建议用玻璃的，充分让饮茶人享受到英红九号的芳香，还可以欣赏到它迷人的汤色。

手工揉捻是将茶叶放在竹篮中，用手轻轻揉搓；机械揉捻则是利用揉捻机进行揉捻。揉捻过程中，茶叶的形状逐渐紧致，呈现出卷曲的状态。发酵：揉捻后的茶叶进行发酵，使其内部的酚类物质氧化，形成红茶特有的色、香、味。

其中最受欢迎的品种是英红九号。英红九号的故事始于20世纪70年代初，当时广东省茶叶研究所开始进行研究和试种工作。

根据英德红茶的清远市地方标准，英红九号按采摘标准及品质特征，分为特级一等（金毫茶）、特级二等（金毛毫）、一级、二级、三级这几个等级。很明显，金毛毫、金毫是属于比较珍贵的品类。

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