茶艺理论知识试卷

茶文化知识竞赛题及答案

茶是哪个国家的特产？中国。中国古代的七种茶类分别是哪些？龙井、碧螺春、铁观音、白毫银针、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片。茶道是哪个国家的传统文化？日本。

夏茶又称二帮茶或二水茶，为 夏至 至 立秋 期间（5月下旬至六月底）所采的茶。 7什么是秋茶？ 秋又称三番茶或三水茶，为立秋以后所采制的茶。

茶叶的分类有哪些？茶叶的分类主要有绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶等。观赏茶具的要点有哪些？观赏茶具主要从材质、造型、纹饰、工艺、年代等方面入手，综合判断其价值。

茶艺的基础知识

这是学习茶艺的基础。学习茶艺，首先要了解茶叶的基本知识，掌握茶叶的分类、常见茶的制作工艺、品质特点以及茶叶品质鉴别、保管等内容。

茶道入门基础知识有：煎茶道 把茶末投入壶中和水一块煎煮。最早记述于唐代，有“吃茶”之说。流行于宋代。法门寺出土的金质茶具，展现了唐代人“吃茶”的情形。

茶道的基本知识有：茶的分类、认识和应用茶具、基本手势、泡茶茶具、水质要上佳等。

茶艺的基本知识1：泡茶要素 茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的基础，泡茶时应该根据不同茶类的特点，调整水的温度、浸泡时间和茶叶的用量，使茶的香味、色泽和滋味得到充分的发挥。

2014初级茶艺理论知识带答案的

[工艺基本知识]焊道：每一次熔敷所形成的一条单道焊缝. [工艺基本知识]残余氢：焊件中扩散氢充分逸出后仍残存于焊缝金属中的氢。 [工艺基本知识]焊接夹具：为保证焊件尺寸，提高装配效率，防止焊接变形采用的夹具。

茶艺师初级复习材料单项选择原始社会茶具的特点是（　A　）。A、一器多用B、石制茶具C、铁制茶具D、陶制茶具茶具这一概念最早出现于西汉时期（　A　）中“武阳买茶，烹茶尽具”。

辨别不同的茶 作为一位茶艺师，要对茶叶有一个清楚的认识，知道什么茶好，什么茶是不能喝的。这个可以根据茶的外形，香气，叶底，杯底等不同的方面去观察、了解茶。

茶艺师需要掌握的理论知识包括：茶叶的分类、品种、特点和产地。茶品评价体系和标准，如色、香、味、形、汤色等。茶具的种类、用途、制作工艺及保养方法。泡茶的技巧和方法，如水温、水量、时间、茶碾、倒茶等。

茶艺师理论考试复习题

中级理论复习题 选择题 下列选项中，（ A ）不属于培养职业道德的主要途径。A、努力提高自身技能 B、理论联系实际 C、努力做到“慎独” D、检点自己的言行 茶艺服务中与品茶客人交流时要（ D ）。

宾客进入茶艺室，茶艺师要笑脸相迎，并致亲切问候，通过（ B ）和可亲的面容使宾客进门就感到心情舒畅。 A.轻松的音乐 B.美好的语言 C.热情的握手 D.严肃的礼节 6下列选项中，（ D ）不符合热情周到服务的要求。

初级茶艺师考试内容通常包括以下方面：茶叶知识：了解茶叶的分类、产地、特点、采摘、加工等基本知识。茶具知识：了解常见的茶具种类、材质、制作工艺、使用方法等基本知识。

茶艺师基础知识

1、鞠躬礼是茶艺中最常见的礼仪，即弯曲身体向尊贵者或者来宾表示敬意，代表了行礼者（茶艺师）的谦卑与恭敬之意。鞠躬礼又分为站式、坐式和跪式三种，其中以站式和坐式最为常用。

2、茶艺师基础知识课程标准包括以下内容：茶文化：茶的起源、发展、传播及相关文化知识。茶叶品种：主要茶叶品种的种类、特点和产地区域介绍。茶叶质量：茶叶品质及相关说明，茶叶贮存条件、注意事项。

3、茶艺的基本知识1：泡茶要素 茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的基础，泡茶时应该根据不同茶类的特点，调整水的温度、浸泡时间和茶叶的用量，使茶的香味、色泽和滋味得到充分的发挥。

4、以下是学习茶艺需要了解的基础知识：茶艺的流派：中国茶艺经历了很长时间的发展，不同地区和不同的流派都有自己的特点和风格。

中级茶艺师考试试题及理论从哪些方面可以说明中国是世界茶的原产地_百...

A、汉代 B、元代 C、宋代 D、唐代 1 宋代（ D ）的主要内容是看汤色、汤花。A、泡茶 B、鉴茶 C、分茶 D、斗茶 13．点茶法是（ B ）的主要饮茶方法。

世界茶树的原产地在中国云南。作为茶人都知道，中国是茶树的原产地，云贵高原是世界茶树原产地中心。像我们云南的临沧、普洱、西双版纳，这都是世界古茶树、野生茶树最多的地方。

中国是茶叶的原产地。茶树，植物学上属于茶科，共有23属380种，云南就占了其中的260多种，主要集中在西双版纳一带。