品茶师泡茶法

成为“泡茶高手”,这7个步骤必不可少

-泡茶：先加入杯子容量1/3的开水，1～2min后再加满水。【泡茶工具】陶瓷盖碗一个、黄山毛峰（这里以特级为例）、电水壶一个、基本功夫茶具一套（包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个）。

泡茶的步骤如下：材料准备：茶、水、茶具、烧水壶等。温壶 把茶具全都捂热，将热水浇在茶具上，不仅能起到消毒的作用，还能使茶具升温。置茶 将茶用茶则放入冲茶壶。温茶泡 加入少量热水，让茶叶舒展开来。

将开水壶从茶壶或者盖碗的中间开始注水，然后沿着茶壶或者盖碗的内壁边沿环绕一圈，最后回到中间位置。这种注水方法，除了普洱等一些黑茶不太适用，其它茶冲泡时都可以采用。

制作步骤： 将玻璃杯或盖碗用开水烫洗一遍，然后倒掉水。 放入适量白茶茶叶，根据个人口味和喜好调整。 倒入约80-90℃的开水，注意不要直接冲在茶叶上，建议沿杯壁或盖碗边缘注入。

成为泡茶高手也就指日可待了。从以下九点为大家做个介绍：选择一个舒适安静的`喝茶环境。好环境可以让身心安住下来，这是品茗的首要前提。心静处即是道场，心安处即是家园。心浮气躁是泡不出好茶的。

取茶 高冲水 ①择水是泡好茶的重要环节。水是茶之母，各式矿泉水、纯净水、蒸馏水、自来水等需要比对，泡茶时选用最适宜这种茶的水。②如用炭火煮水，需要煮水功夫。掌握火候，水沸之后不宜久沸。③把茶泡好需要好壶。

沏茶的方法很复杂

四：注水 一定要在用热水泡茶的时候在茶叶上面转圈倒水，这样做不仅动作优美，而且也能让茶叶充分的浸泡在水中，不会出现有的茶叶还是干的那种状态。五：洗茶 洗茶就是第一次冲泡的茶水是不好的，要倒掉的。

用水 想要沏出好的茶，还必要好的水来冲泡。沏茶的水地尺度一样平常从水质和水味这两个方面来判定，水质要清、活、轻，水味要甘、冽。沏茶常用的水包罗：山泉水、江水、湖水、井水、纯清水等。

先要用热水将茶杯烫热。然后用拇指，食指以及中指共同捏取茶叶。投茶顺序与季节有关，夏天应该先倒水，再放茶叶，冬季则先放茶叶，再倒水，春秋两季则宜先倒半杯水再放茶叶，再倒满水。

沏茶的步骤：烫壶。在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。置茶。

古代沏茶方法——点茶 中国的茶道发生了变化，点茶法成为时尚。和唐代的煎茶法不同，点茶法是将茶叶末放在茶碗里，注入少量沸水调成糊状，然后再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面。

茶艺师资格证考中泡茶流程

1、用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。

2、流程：红茶——沸水冲泡——盖闷——过滤——红茶水——调配（加砂糖）——茶糖水——冰镇——调味——盖盖——摇动——装茶汤——装冰块、泡沫——成品。

3、第一泡茶汤倒完后，就用布包裹，用力抖动，使壶内上下湿度均匀。抖壶的次数与摇次数相反。第一泡摇多抖少，往后则摇少抖多。

4、茶艺师考试流程如下：程序一：笔试 几乎每个资格证都必须要有笔试这一关，而茶艺师资格证就是考茶叶的基本知识和法律规范知识，这个平时用心背好一般都会比较容易过关。