龙井茶老的好还是新的好

西湖龙井茶叶是新的好还是旧茶好

龙井茶是新茶好还是陈茶好 一般来说，只有后发酵茶才会愈陈愈香，龙井茶属于绿茶，未经发酵处理，因此龙井茶是不宜陈的，短短一年的时间可能就会将特级茶降为次品茶，因此龙井茶是新茶比老茶好。

西湖龙井茶最好是要喝最新的茶叶，因为它是属于绿茶，不发酵的茶叶，若放久了，就会发生氧化作用，其香气和味道就会变差。

一般来说，只有后发酵茶才会愈陈愈香，龙井茶属于绿茶，未经发酵处理，因此龙井茶是不宜陈的，短短一年的时间可能就会将特级茶降为次品茶，因此龙井茶是新茶比老茶好。

龙井怎么区分新茶和陈茶

观看茶色，龙井新茶的颜色鲜嫩，润度高，而陈茶则色泽暗沉，还带有黄色斑点；茶叶香味，新茶带有栗香或豆香，清新怡人，而陈茶散发陈味；茶汤滋味，新茶口感鲜爽回甘，而陈茶则滋味寡淡，没有丝毫的清爽之感。

看外形：新茶：要辨别龙井新老茶，首先要看外观，龙井春茶的叶子裹得比较严实，而且整体显得比较厚实，而且还有些叶子表面会有比较多毫毛，色泽鲜润，青翠碧绿，香气比较浓郁。

外观颜色。龙井新茶的颜色呈现黄绿色或者翠绿色，如果颜色看上去比较暗淡，绿色不够鲜艳和饱满，则证明是老茶。

首先从龙井干茶的色泽区分。龙井干茶，新茶比较碧绿、鲜亮，陈茶明显发乌，比较焦黄暗淡。其次观察茶汤。

判别西湖龙井新茶与陈茶一可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶 绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志茶在贮藏过程中，由于构成茶叶色泽的一些物质，会在光气热的作用下，发生缓。

【判别西湖龙井新茶与陈茶一】可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶 绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。

什么时候的龙井茶最好

每年的4-5月份采摘的龙井茶最好，最晚的采摘时间是在5月份初，一般采摘龙井茶需要一个月左右的时间，所以如果采摘的晚它的芽就不是最嫩的时候了。

西湖龙井明前茶比雨前茶好 西湖龙井明前茶指的是在清明之前采摘的茶。西湖龙井雨前茶指的是在清明之后谷雨之前采摘的茶。

龙井茶适合在夏季饮用；龙井茶属于绿茶，茶性寒凉，在夏季饮用龙井茶，能够帮助人体去除体内的燥热之气，让人的体温逐渐降下来，使人可以感到清凉。

春季是采摘西湖龙井茶最好的季节，一般品质最高的茶叶应该是清明节前采摘。

在春季采摘龙井茶时，茶农们通常会选择晴朗的早晨，此时茶叶上的露水还未完全蒸发，茶叶的鲜嫩度达到最佳。而且，春季的龙井茶园风光旖旎，茶香四溢，也为采摘工作增添了不少乐趣。

龙井茶在清明前采摘最好。龙井茶采摘是从春茶开始，由于龙井茶生长季节的问题因此，那时的头茶（春茶）一定要在立夏前结束，前后才1个多月时间。

龙井新茶和老茶有什么区别

贮存时间不同：龙井茶新茶一般在采摘后几天内制成，之后就可以直接食用或者保存。而陈茶则需要经过长时间贮存，茶叶内部的化学成分经过时间的变化可以带来独特的风味和口感。

看外形：新茶：要辨别龙井新老茶，首先要看外观，龙井春茶的叶子裹得比较严实，而且整体显得比较厚实，而且还有些叶子表面会有比较多毫毛，色泽鲜润，青翠碧绿，香气比较浓郁。

气味不同。龙井的茶香味非常独特，新茶和老茶的香味也有一定的区别。新茶的茶香比较鲜嫩清高，用鼻子凑近后很容易闻出香味。龙井老茶因为储存过程中受到了挥发和氧化，放置的时间越久，香味就越淡。茶汤口感不同。

西湖龙井新茶会呈现青翠带绿，颜色自然透出鲜绿感，而西湖龙井的旧茶的色泽自然是没有新茶那么翠绿，加上时间的关系它的茶裸素会增加，让它看起来更为黄褐，并没有新鲜味。

龙井茶是一种绿茶，新茶和老茶都有其优点和特点，因此无法说哪种更好。新茶通常指春季采摘的茶叶，新鲜、嫩绿、芳香浓郁，口感清爽。老茶指存放时间较长的茶叶，其味道和香气更加浓郁、深厚，茶汤也更有喉韵。

品尝茶汤味在茶叶的储藏过程中，由于其内质的酚类物、氨基酸和维生素会发生挥发和氧化，有的会转化为不溶于水的物质，泡出的茶汤味道也会淡一些；一般来说，西湖龙井新茶的味道会比较鲜爽，而老茶则会显得平淡无味。

贡牌龙井的A和AAA区别大吗,有大佬吗?

公牌龙井的AA级与龙井的AA级差别主要是基于采集时间和嫩原材料的划分。一般程度越高，采收时间越早，芽叶越嫩。

三级龙井：外形较为不齐，色泽较为黄绿，条索较粗，嫩度较差，香气较弱，滋味一般，汤色较浅。

狮牌龙井特A和特3A的区别主要在于茶叶的等级和品质。龙井茶的级别标准共分9级从高到低依次为：特AAA、特AA、特A、特级、一级、二级、三级、四级、五级。

龙井茶的级别与色泽有一定关系，高档春茶，色泽嫩绿为优，嫩黄色为中，暗褐色为下。浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别样。一般没有按A来分级。应答时间：2020-09-29，最新业务变化请以平安银行官网公布为准。

机制龙井茶，当前有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别样。

怎么区分新茶和老茶?

新茶干脆比较容易断，可以放在手里观察下，如果容易折断而且还可以连碎那么就是新茶，如果不能捏成碎末，不易弄断，那么就是老茶。颜色。新茶一般颜色比较鲜绿色，而老茶颜色就比较暗，颜色则偏枯黄。

新茶外观油润新鲜，条索紧致，成色自然，而旧茶外观灰暗，无活力、光泽。新茶干燥度高，叶片一捏即碎，旧茶不易捏碎，无清脆感。新茶香气馥郁，自然呈香，而旧茶杂味较重，香气清淡。

新茶与陈茶的区别主要体现在色泽、香气和滋味上。 色泽：新茶通常色泽鲜艳，呈现青翠嫩绿的颜色，茶梗断处截面呈暗黑色。然而，陈茶色泽发暗，无光泽，呈暗绿或者暗褐色，汤色也变深变暗，茶黄素被进一步氧化聚合，偏枯黄，透明度低。

新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断。 而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄，香气低沉，滋味平淡，饮时有令人讨厌的陈旧味。

一般说新茶外形：条索明亮，大小、粗细、长短均匀者为上品；条索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者为下品。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。