信阳毛尖喝茶需要洗茶吗

信阳毛尖第一遍水要倒掉吗

泡茶的第一遍水是洗茶，需要倒掉的。还有，泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶（绿茶类名茶），如这个信阳毛尖，就不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。

取3－5g茶叶投入杯中，倒入85摄氏度左右开水冲泡后，第一道茶水可倒（就是洗茶），再加入白开水即可品饮，味香宜人，茶汤饮至三分当中一个时，加添开水再饮，一般可加开水三至四次，第一泡口感最佳。

第一步，准备透明玻璃杯（之所以选透明玻璃杯，主要是为了便于后面的的观察），置入适量适温的开水后，投入3-5克绿茶茶叶。第二步，静待绿茶茶叶下沉 。第三步，绿茶茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮，汤明色绿。

信阳毛尖的冲泡方法：取3－5g茶叶投入杯中，倒入85摄氏度左右开水冲泡后，第一道茶水可倒（就是洗茶），再加入白开水即可品饮，味香宜人，茶汤饮至三分当中一个时，加添开水再饮，一般可加开水三至四次，味道最好。