乌龙茶茶道步骤

乌龙茶茶艺表演十八道程序

1、第五道　乌龙入海　重洗仙颜 头一道茶汤一般不喝，可以拿来汤洗茶杯，称为若琛出浴。或者直接注入茶海称为乌龙入海。再向母壶中注入开水后，在壶的表层再次浇淋一层白开水，称为重洗仙颜。

2、插茶动作：将洗净的茶叶放入壶中，灌入热水，用盖子封住壶口1-2分钟，让茶叶充分发酵。先倒龙：将热水倒入壶中，再倒出去，这称为“先倒龙”，目的是清洗壶内。分茶：将茶水分成两三份，分别倒进茶杯中。

3、后充分舒展的茶叶叶片，在茶艺表演中，由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在水中玩水，故名“游龙戏水”。

4、武夷岩茶是半发酵茶，叶底三分红，七分绿。叶片的周边呈暗红色，叶片的内部呈绿色，称之为绿叶红镶边。在茶艺表演时，由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在戏水，故名游龙戏水。

5、乌龙茶，荷叶，山楂制成的龙荷山茶为减肥圣品，减肥效果好无副作用而受到广为好评。

乌龙茶行茶技能训练——行茶操作指南及评分要点?

倾听趣味：品茶的同时，可以与茶友们交流赏茶的感受和趣味，体味乌龙茶的香气和滋味。离茶：喝完茶后用开水冲洗茶具，并将其晾干，准备下一次用来泡茶。

第五道：悬壶高冲。铁观音的冲水以高冲为宜，具体操作方法是：提起水壶，对准瓯杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。第六道：春风拂面。

茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗礼仪要求着装整洁大方，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露；男性也应避免乖张怪诞，如留长发、穿乞丐装等。敬茶要注意 客来敬茶，这是我国汉族同胞，最早重情好客的传统美德与礼节。

乌龙茶全套茶艺

第一道：筛茶。乌龙茶在制作过程中需要将茶叶筛出，这道工序体现了制茶师的技艺和细心。第二道：闻香。闻香是品评茶叶质量的重要环节，制茶师需要通过嗅闻来确定茶叶的香气程度。第三道：洗壶。

乌龙茶茶艺冲泡分为11个流程和步骤，分别为展示茶具、热壶烫杯、观音上桥、观音入宫、悬壶高冲、瓯里韵香、观音出海、点水流香、敬奉香茗、鉴赏汤色、品缀甘霖。

第五道：乌龙入海，重洗仙颜 品乌龙茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡、四泡是精华”。

准备茶器：选择透气、渗水性好的紫砂壶，以及茶杯、茶托、过滤网等。洗茶叶：将茶叶放入杯中，用温水冲洗茶叶，倒掉水分，重复2-3次。闻香品质：将茶叶放入茶杯中，将盖子掀起一半，闻香味，品尝其清香。

准备工作：将茶具准备好，包括茶杯、茶盘、茶具等。洗茶：将茶具用热水冲洗干净，以去除杂质和异味。熏香：在热水中加入香料，以熏香茶杯和茶盘。插花：将花艺放置在茶盘上，以增添视觉效果。

乌龙茶茶艺表演流程

1、准备工作：将茶具准备好，包括茶杯、茶盘、茶具等。洗茶：将茶具用热水冲洗干净，以去除杂质和异味。熏香：在热水中加入香料，以熏香茶杯和茶盘。插花：将花艺放置在茶盘上，以增添视觉效果。

2、准备工作准备好乌龙茶、盖碗、茶具、茶盘等。选择一张有热情、激情和自信心的茶艺表演音乐。在茶艺表演开始前，清洁和热水冲泡茶具。沏茶准备好乌龙茶，将茶叶放入盖碗中。

3、第一道：筛茶。乌龙茶在制作过程中需要将茶叶筛出，这道工序体现了制茶师的技艺和细心。第二道：闻香。闻香是品评茶叶质量的重要环节，制茶师需要通过嗅闻来确定茶叶的香气程度。第三道：洗壶。

4、为乌龙入宫。第四道：高山流水，春风拂面 冲泡乌龙茶讲究“高冲水，低斟茶。”高山流水即悬壶高冲，借助水的冲力使茶叶在茶壶内随水浪翻滚达到洗茶的目的。

青茶基础茶艺流程及注意事项

1、具体如下。采摘茶树新梢成熟叶片（开面采）。利用热风或日晒方式使茶青水分适度蒸散。将萎凋好的茶青在摇青机中晃动，促进酶的氧化。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

2、然后就是在进行茶艺活动时，需要事先点上香薰一类，用来驱除邪气和污秽的气味，保持洁净的环境。可以根据冲泡茶叶的类型，选择不同味道的香薰，比如花茶，通常可以选择有水果味道的熏香。

3、青茶：基本工艺流程：晒青--晾青--播青--杀青--揉捻--干燥。

4、绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。

5、修心养性的三套泡茶流程展示，既茶艺表演，以及一套干泡法，也称为行茶法。

6、演示这类茶艺，一般要选用审评杯或三才杯（盖碗），以便最直观地向客人展示茶性。这种茶艺没有固定的程序和解说词，而是要求茶艺师在充分了解茶性的基础上，因人而异，看人泡茶，看人讲茶。