黄茶的泡茶水温

各类茶最适合的冲泡温度?

1、普洱茶：100℃，茶叶数量约6克/100毫升。

2、绿茶，冲泡水温以80℃为佳；乌龙茶，采用90℃以上的热水冲泡；红茶，泡茶水温为95℃；黑茶，适合用90℃的热水冲泡；白茶，泡茶水温在90-100℃之间；黄茶，茶叶不经发酵，可以用80-85℃的热水冲泡。

3、乌龙茶的冲泡水温为100℃。各种茶用多少度水泡：绿茶 冲泡绿茶时，例如西湖龙井、六安瓜片、碧螺春这些茶，选用玻璃杯茶具为佳，水温应控制在80~85℃。茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。

4、各种茶泡茶水温：红茶 红茶属全发酵茶，适合以较高的温度冲出茶香，冲泡秘诀在于，水煮开后直接用以冲茶，水入茶壶之际约是95℃高温，这是最适合红茶的温度。

5、冲泡新白茶，水温95℃左右。白茶相对耐泡，且好的白茶即使浸泡时间相对长一点，也不会有苦涩味，是属于比较容易泡好的茶类。其次像相对老的白牡丹和寿眉，可直接放到壶中煮。

6、冲泡水温为85℃~90℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以85℃~90℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。

青茶冲泡方法和时间

绿茶，水温80-85℃泡1-3分钟；红茶，水温95-100℃泡5分钟；青茶，水温90-100℃泡5分钟；白茶，水温90-100℃泡5-7分钟；黑茶，水温100℃泡7-10分钟；黄茶，水温85-90℃泡3-5分钟。

以上各法冲泡的每一泡茶水，应在3-5分钟之内品完，或先将茶水沥出至品尝杯中之后品饮，这样边冲泡边品饮，每一泡茶汤的浓度均匀，口感会比较好。而茶叶在茶汤中浸泡时间过长，随着茶汤温度降低，汤色和口感都会变差。

冲泡：将沸水倒入茶具中，注水时要尽量让水流沿着茶具内壁缓缓注入，以免直接冲击茶叶，影响茶叶的舒展。注水高度以刚好没过茶叶为宜。浸泡：盖上茶具的盖子，让茶叶在水中充分浸泡。

那么，经常喝茶的人注意啦到底什么样的茶最适合冲泡的温度是多少？别着急，带你了解日常喝茶各类茶最适宜的温度。 茶类绿茶-茶具瓷杯透明玻璃杯，茶水比例1：50，水温80℃85℃，冲泡时间23分钟。

六大茶类的泡茶水温

1、红茶的冲泡水温为100℃；黑茶的冲泡温度为100℃，需要注意，对于冲泡鲜嫩的芽茶温度不可过高，一般80~85℃，对于老茶、陈茶则可以使用100℃的高温冲泡。

2、绿茶：80℃-85℃，使用开水稍稍降温。黄茶：85℃-90℃，建议使用开水稍稍降温。白茶：80℃-85℃，建议使用开水稍稍降温。乌龙茶：90℃-95℃，建议使用开水稍稍升温。红茶：95℃-100℃，使用滚水冲泡即可。

3、中温：80度——90度 较轻发酵的茶类：如文山包种茶，但若焙火较重，应以高温冲泡。芽茶类：如白毫乌龙、高级红茶等。熏花类：香片、包种茶、熏花。

黄茶泡茶方法

准备茶具，冲泡黄茶，建议选用透明玻璃杯或盖碗。用温水清洗茶具，同时还能起到温杯的作用。根据1：50的比例，量取适量的黄茶，放到茶杯里。

中投法：投茶3克。中投法：先快后慢冲入盛茶的杯子至七八分满为止。醒茶：摇动茶杯，使茶叶完全吸附水分。

黄茶：透明玻璃杯冲泡，投入干茶再注水七分满，三五分钟即可出汤。白茶：宜盖碗冲泡，5克干茶110毫升沸水，5秒左右快速出汤。乌龙茶：宜盖碗、紫砂壶冲泡，8克干茶，冲入沸水，30秒左右即可出汤。

冲泡流程1首先准备好茶叶，玻璃杯或是盖碗等泡茶用具2水倒入热水壶，温度加温到90度3玻璃杯冲泡方法，应先往杯中倒入开水，搓洗一下杯子4把4克上下黄茶放进杯中，按茶水占比倒入一并开水，浸泡20秒，再闲置。