乌龙茶的类型特点
乌龙茶都有什么品种?
1、乌龙茶属于半发酵茶，茶性平和，乌龙茶的品种主要有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、铁观音、黄金桂、东方美人、凤凰单丛、冻顶乌龙茶等。乌龙茶有哪些：武夷肉桂 “香不过肉桂，醇不过水仙。
2、乌龙茶（又称青茶）主要有以下品种：安溪铁观音 产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。
3、乌龙茶分别有哪些典型的品种：武夷岩茶 产自福建的武夷山，武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。
简要说明乌龙茶的特点
乌龙茶是一种半发酵茶，具有以下特点：香气浓郁：乌龙茶散发出花果香、烟熏香、木香等丰富的香气，令人回味无穷。口感醇厚：乌龙茶味道醇厚，既有绿茶的清爽、淡雅，又有红茶的浓郁、鲜爽，口感细腻圆润。
乌龙茶是一种半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。其特点包括：叶色鲜绿，茶汤橙黄：乌龙茶制作时先杀青，然后稍微发酵，使得茶叶颜色比绿茶略深，但比红茶浅。泡出来的茶水颜色橙黄，明亮诱人。
乌龙茶的特点乌龙茶的特点有：清香高爽，带有浓郁的花香、果香。甘醇浓厚，后韵回甘味强，耐冲泡。枝叶嫩软，红边、绿叶油亮。外形卷曲呈球形，条索紧结重实。干茶色泽墨绿油润。
乌龙茶是一种介于绿茶和红茶之间的茶类，具有以下特点：发酵度适中：乌龙茶的发酵度介于绿茶和红茶之间，茶叶内部部分受到了氧化，但是没有完全发酵，因此呈现出绿茶和红茶的双重特点。
六大茶类|青茶(乌龙茶)
我国茶叶种类繁多，主要可分为六大类：绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶和白茶。以下是各类茶的简要介绍： 绿茶 绿茶是非发酵茶，主要经过摊晾和炒制，保留了茶叶的绿色特点。
青茶又名乌龙茶，六大茶类之一，半发酵，茶性平和，主要包含的茶叶品种有铁观音、黄金桂、漳平水仙、武夷水仙、武夷肉桂、大红袍、永春佛手、金萱茶、岭头单丛、凤凰单丛、冻顶乌龙、文山包种、东方美人、白芽奇兰等。
茶类分为绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶六大类。绿茶 清汤绿叶，属不发酵茶，绿茶是人类制茶史上最早出现的加工茶。绿茶可以分为晒青、烘青、蒸青和炒青四种。
乌龙茶有哪些?四大乌龙茶的特点?
1、中国乌龙茶有：①闽北乌龙②闽南乌龙③广东乌龙④台湾乌龙。 乌龙茶-基本类型 闽北乌龙茶 最著名的有产自武夷山的武夷岩茶中的四大名丛：白鸡冠、大红袍、铁罗汉、水金龟。此外，还有肉桂、水仙等。
2、四大乌龙茶是闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。闽南乌龙茶：闽南乌龙茶主产于福建南部安溪、永春、南安、同安等地的乌龙茶。茶鲜叶经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、毛火、包揉、再干制成。
3、闽南乌龙茶中的极品是安溪铁观音，茶条卷曲，色泽金黄明亮。台湾乌龙茶中的代表是冻顶乌龙茶，颜色呈墨绿色，香气浓郁。铁观音是乌龙茶中比较顶尖的茶叶，香味浓厚，回味甘甜悠久。凤凰水仙香气高而且有独特的花香。
4、台湾乌龙茶 产于中国台湾的台湾乌龙茶，卷成条状，色泽铜黄，泡出的茶水橙红色，有浓郁的清甜果香，其中以南投县的冻顶乌龙茶最为著名，也是一般人所熟知的最贵的冻顶茶。
台湾乌龙茶有哪些品种?
冻顶乌龙茶：最早发展的茶种，由于在中国台湾适应性良好，分布的海拔也较广，适合高海拔及多雾的山坡地种植。其特色会因地区及气候而发展出它特有的独特性。气味氛香、味道甘醇、茶汤色泽金黄。金萱茶：台茶十二号。
青心乌龙 青心乌龙也称种仔、种茶、软枝、玉丛等，产自台湾嘉义县阿里山乡乐野村，为台湾特有品种名茶。该茶呈半球形，肥厚壮实，光华墨绿油润，香气优雅，带有桂花香、茉莉香，滋味清醇甘甜，品格优秀。
乌龙茶产地主要分布在台湾省南投县、嘉义县、新竹县、台中县等地，代表茶叶品种有冻顶乌龙、文山包种、阿里山乌龙茶、梨山乌龙、东方美人、金萱茶、大禹岭乌龙茶等。
冻顶乌龙茶 冻顶乌龙茶，台湾最早发展的茶种，产于台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村。台湾乌龙茶香气清雅浓郁而持久，非常的独特；汤色蜜绿带金黄，滋味醇厚鲜爽，回甘生津，为名茶中的珍品。
金萱乌龙茶：金萱乌龙茶是台湾特有的茶树品种，以淡雅的奶香和花香著称。它的口感温和，适合日常饮用，尤其受年轻消费者的喜爱。四季春乌龙茶：四季春是一种适应性强的茶树品种，可以在一年四季都采摘。
乌龙茶的特点及分类
1、乌龙茶按制造工艺可分为三种不同的类型：绿心乌龙茶：这是最轻的乌龙茶，有点类似于绿茶。它的制作过程与绿茶很相似，但是在加工过程中，茶叶需要经过一段时间的发酵，其中酵素的作用可以使茶叶的口感更加柔和而且馥郁。
2、重度发酵的乌龙茶有白毫乌龙（包括台湾乌龙、膨风茶、香槟乌龙、东方美人等）。其品质特点是色泽乌褐，嫩芽有白毫，汤色橙红，有蜜糖香和果味香。
3、凤凰单枞 凤凰单枞产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区，茶形卷曲，茶色淡黄微绿，茶水黄中带绿，香味持久持久，多次冲泡依然芳香馥郁，甘甜可口。
4、六大茶类之“乌龙茶” 【乌龙茶 】——基本类型与制作方法 乌龙茶（青茶）是基本茶类之一，属“半发酵茶”主要产于福建、广东、台湾。中国乌龙茶有：①闽北乌龙②闽南乌龙③广东乌龙④台湾乌龙。
5、乌龙茶是一种半发酵茶，其特点如下：香气浓郁：乌龙茶的茶香独特，既有清香，又有浓郁花果香，而且持久不散。口感醇厚：乌龙茶的口感柔滑，茶汤清亮，滋味醇厚。
