为什么用紫砂壶泡茶带苦

用紫砂壶泡茶有没有缺点

紫砂壶耐热，可以经受高温煮沸，而且壶盖紧密，茶水不容易泼出来，方便泡茶。缺点：价钱较高。由于紫砂壶制作过程较为复杂，而且材料并不容易获取，因此价格也比较昂贵。紫砂壶需要进行特殊保养。

缺点：价格较高：半手工紫砂壶的制作过程需要人工参与，制作难度较大，所以价格相对较高。对于一些预算有限的消费者来说，可能会感到有些负担。清洗麻烦：由于紫砂壶的材质特性，清洗起来比较麻烦。

透气性好。使用紫砂壶泡茶不易变味，所谓盛暑越宿不馊。久置不用，也不会有宿夜杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，茶壶元气即可恢复，泡茶仍得原味。

为什么泡茶会涩,如何解决?

1、茶叶量 投茶量太大，茶水比太高，自然会加重茶汤的口感。泡茶时间的掌握上，如果闷泡的时间过长，出来的味道可能就会浓涩点、苦一些了。

2、水质不好，茶叶也不好。只有喝好茶叶用好的水才行。没有别的方法能改变。

3、泡茶的茶水一般以落开的沸水为好，这时的水温约85℃。

4、第一点、选对茶具 俗话说“工欲善其事，必先利其器”，想要泡好茶，茶具的选择十分关键。有时候不同茶叶需要用不同材质的茶具泡茶，才能将其内质全部释放，一些小细节都能起到降低茶汤苦涩的作用。

5、涩味原因：用沸水泡茶 并不是所有茶都适合用沸水冲泡的，例如用沸腾的开水冲泡绿茶或是白茶中的白毫银针、白牡丹，就会破坏很多营养物质，例如维生素C、P等。

为什么用紫砂壶泡茶

紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味，而且香气不会涣散，可品得茶之真香真味。紫砂壶透气性能好，在泡茶时不易变味，尤其是在夏季过一宿都不馊。

紫砂壶可以逐渐陶化，茶汤也会被壶器吸收，使得泡出的茶汤口感更加浓郁，回味更加深厚。紫砂壶耐热，可以经受高温煮沸，而且壶盖紧密，茶水不容易泼出来，方便泡茶。缺点：价钱较高。

首先，用壶泡茶比盏更宜于保暖；其次，用壶泡茶有利于防止尘埃落入茶汤；其三，茶壶的密闭性更优于茶盏，可以保持茶香而不使涣散。 因此，用茶壶泡茶很快得到推广，并成为风尚。