为什么是十八道茶艺

乌龙茶十八道茶艺解说

1、第一道：筛茶。乌龙茶在制作过程中需要将茶叶筛出，这道工序体现了制茶师的技艺和细心。第二道：闻香。闻香是品评茶叶质量的重要环节，制茶师需要通过嗅闻来确定茶叶的香气程度。第三道：洗壶。

2、在茶艺表演时，由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在戏水，故名游龙戏水。

3、第七道；乌龙入海 泡茶讲究头泡汤，二泡茶，三泡四泡为精华，所以第一道茶我们不喝，把它倒入茶海，就称之为乌龙入海。

4、闻香品质：将茶叶放入茶杯中，将盖子掀起一半，闻香味，品尝其清香。加水预热：将刚烧开的水倒入壶中，旋转杯壁，预热杯子。插茶动作：将洗净的茶叶放入壶中，灌入热水，用盖子封住壶口1-2分钟，让茶叶充分发酵。

5、后充分舒展的茶叶叶片，在茶艺表演中，由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在水中玩水，故名“游龙戏水”。

6、乌龙茶茶艺武夷岩茶十八道茶艺 第一道：焚香静气即焚点一柱檀香，营造祥和肃穆祥的氛围，让各位嘉宾更快的进入茶之最佳境界。

什么是“十八道功夫茶”

1、名茶探趣、游龙戏水。游龙戏水：选一条索紧致辞的干茶放入杯中，斟满茶水，仿若乌龙在戏水。1宾主起立、尽杯谢茶。

2、尽杯谢茶：起身喝尽杯中之茶，以谢茶农栽种，制作佳茗，恩典感谢茶艺小姐尽心热情敬献茶艺、茶礼。

3、十八）三斟流霞 冲泡第三泡茶。铁观音等乌龙茶，内质好，香气浓郁持久，有“七泡有余香”之美称。因是表演，故只冲泡三次，希望能为来宾带来美好的回味。

4、第八道：“春风拂面”用壶盖轻轻推掉壶口的茶沫。乌龙茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡四泡是精华”。功夫茶的第一遍茶汤，我们一般只用来洗茶，俗称温润泡，亦可用于养壶。 第九道：重洗仙颜：意喻着第二次冲水，淋浇壶身，保持壶温。

5、普洱茶相对来说，冲泡比较随意，但是要讲起茶艺，还得运用十八道功夫茶，第一道 焚香静气，活煮甘泉 焚香静气：焚点檀香，造就幽静，平和气氛。泡茶用山溪泉水为上，用活火煮到初沸为宜。

6、之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，功夫乃沏泡的学问、品饮的功夫。功夫茶起源于宋代，在广东的潮州府（今潮汕地区）及福建的漳州、泉州一带最为盛行。

茶道程序知识

1、冲泡 把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满，茶道的程序其实也只是好看而已，只有这步才是平时大家常用的，表演上有即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。

2、茶道入门茶道基本知识 认识茶具 茶道中使用的茶具种类真的很多，比如茶壶、茶杯、公道杯、闻香杯、盖碗和茶盘等等。每种茶具都有它特定的用途。 学习泡茶 泡茶真的是门艺术，每个步骤都需要细心操作。

3、茶道的程序及礼仪可以归纳为以下四个步骤：准备茶道的准备包括清洁茶具、烧开水、准备茶叶和点心等。此外，茶道的准备还包括礼仪和仪式。茶道仪式仪式是整个茶道过程的核心。

4、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。